Úton egy igazságos világ felé e
A Weltladen Unterwegs oktatási munkája minden évben más és más fókuszba kerül.
A 2020-as oktatási munka éves témája a "Superfood"
A "szuperélelmiszer" kifejezés általában olyan ételekre utal, amelyekről azt mondják, hogy különösen pozitív hatással vannak az emberek egészségére és jólétére. Feltételezzük, hogy ezek az ételek nagy adagban tartalmaznak bizonyos egészséget elősegítő összetevőket, például antioxidánsokat, vagy különösen gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. A „szuperélelmiszereknek” nevezett termékeknek nincs pontos, kötelező erejű meghatározása, de a kifejezést a kiskereskedelemben gyakran használják bizonyos termékek forgalomba hozatalára.
A "Superfood" mindenekelőtt virágzó piac, és megtalálható a szupermarketek polcain is. A gyakran említett szuperélelmiszerek közé tartoznak az "egzotikus" termékek, mint a chia mag és a quinoa, de olyan termékek is, mint az ananász, a kakaó és a kávé, amelyek régóta népszerűek Németországban.
A német élelmiszer-kiskereskedelemben a quinoa értékesítése jelentősen megnőtt az elmúlt években. Az olyan gazdag országokban, mint Németország, a quinoa-boom hátránya, hogy ez a növekvő országokban (például Peruban és Bolíviában) is magasabb árakhoz vezet. Ez azt jelenti, hogy ahol korábban a quinoa sok gazda számára alapvető élelmiszer volt, mára túl drágává vált számukra. Az eredmény: a saját országuk gazdáinak át kell térniük a kevésbé tápláló ételekre. A rizs és a tészta most az asztalon van a korábbi vágókinóva helyett. Második hátrány: "A feldolgozók, az exportőrök, az importőrök és a kiskereskedők által quinoával keresett pénzből a gazdák a magas árak ellenére is csak kis részt kapnak" - írja a Német Nemzetközi Együttműködési Társaság (GIZ). A gazdáknak igazságosabban kell részt venniük a quinoa fellendülésében (például a tisztességes kereskedelem révén).
Az ananász mindenképpen az egyik legismertebb és legelterjedtebb „superfood”. Diétás legendák („zsírégetők”) veszik körül, állítólag a gyulladás ellen küzd és a rákot gyógyítja. A sokoldalú gyümölcs íze is nagyon jó. Összetevőik ideális taggá teszik őket a szuperélelmiszerek listáján. Ha nem lennének az ananász termesztésének és betakarításának feltételei: Mérgező növényvédő szerek és műtrágyák tömegesen a monokultúrák, a rosszul fizetett és elégtelenül védett dolgozók, valamint a mérgezett ivóvíz védelme érdekében a finom ananász meglehetősen problémás vendéggé válnak az étlapon.
A kakaó szó szerint "istenek étele". A nyers kakaóbabnak nemcsak az egészséges és kiegyensúlyozott étrendben kell fontos szerepet játszania, hanem a szépségápolásban is. A kőolaj és a kávé mellett a kakaó az egyik legfontosabb alapanyag a világpiacon. Az áringadozások és a magas piaci koncentráció alakítja a képet. A növekvő kereslet ellenére a legtöbb kisgazda családnak nincs megélhetési jövedelme. A kakaótermesztésben alkalmazott gyermekmunka Nyugat-Afrikában különösen elterjedt. Németországban évente körülbelül 9,5 kg csokoládét fogyasztanak fejenként; a német csokoládéipar évente 400 000 tonna kakaóbabot dolgoz fel. A fairtrade kakaó piaci részesedése csak nyolc százalék körül mozog.
A kávét sokáig egészségtelennek tartották, ezért nem szabad sokat fogyasztani. Ha úgy gondolja, hogy új tanulmányok vannak, akkor nyilván az ellenkezője áll fenn: Állítólag a kávénak több előnye van, mint hátránya az egészség szempontjából. Antioxidánsokat tartalmaz, amelyek ellensúlyozzák a sejtek pusztulását és védik például a májat. A rendszeres fogyasztás állítólag pozitív hatással van az agyra is, és megakadályozhatja az Alzheimer-kórt. A kávé 32% -os részesedéssel továbbra is a tisztességes kereskedelemben a legkeresettebb termék. Minden huszadik csésze kávé, amelyet Németországban isznak, a tisztességes kereskedelemből származik. A kávétermelők bizonytalan helyzete világszerte megmutatja, milyen messze van az út a tisztességes kereskedelmi struktúrákhoz. Tekintettel a világpiaci alacsony árakra, több mint a fele még a hagyományos kereskedelemben sem tudja fedezni termelési költségeit. Egyre több gyártó mond le a kávéterjesztésről, és a migrációt látja az egyetlen kiútnak.
Fokozott az egészség és a táplálkozás kapcsolatának tudatossága. Ez azt is jelenti, hogy az úgynevezett "superfood" irányába mutató tendencia jelentősen fejlődött, és az úgynevezett ételek egyre népszerűbbek Németországban. De mit jelent a származási országuk számára, ahol termesztik és betakarítják? Az „Úton egy igazságos világért” szövetség intenzívebben foglalkozik ezekkel és más kérdésekkel 2020-ban folyó oktatási munkájában.
Éves téma 2019: Afrika képei
A föld második legnagyobb kontinensét az emberiség bölcsőjének tekintik, és mivel a Szahara a világ legnagyobb sivatagja, a Nílus pedig a leghosszabb folyó, földrajzi szuperlatívumok kontinensének számít. Körülbelül 1,2 milliárd ember él 54 országban; többségük Nigériában, Egyiptomban és Etiópiában. Több mint 3000 különböző etnikai csoport és több mint 2000 nyelv van Afrikában.
Ezen adatok alapján a 21. század eleji Afrika pillantása nem hoz egységes képet. A pesszimisták számára Afrika még mindig „elveszett kontinens” - ezt a nézetet a szegénységről vagy a folyamatos konfliktusokról szóló negatív jelentések igazolják. Az optimisták viszont pozitív fejleményekre mutatnak, például arra a tényre, hogy egyes országokban a lakosság élethelyzete hosszú távon javult. Néhány államban nagy előrelépés történt az emberi jogok terén. A szabad választások a korrupt elit lemondásához vezettek, és a gazdasági válság leküzdésének új megközelítései kezdeti sikereket mutatnak.
Éves téma 2018: Labdarúgás
A futball a világ egyik legnépszerűbb, ha nem a legnépszerűbb sportja. Amikor a FIFA világbajnokságra idén Oroszországban kerül sor, világszerte emberek milliói (ha nem milliárdjai) figyelik majd a játékokat. A Weltladen Unterwegék ezért a labdasportra összpontosítottak, amelyben két csapat versenyez egymással azzal a céllal, hogy több gólt szerezzen, mint az ellenfél.
2017. évi téma: nyersanyagok
Az olaj, a „fekete arany” iránti vágyak gyakran a háborúk kitörésének legalább egyik oka voltak. A nyersanyagok más háborúi kevésbé ismertek. Ma is hevesen küzdenek a fémekkel, amelyek nélkülözhetetlenek a mobiltelefonok és a számítógépek számára. Nem árulunk autót vagy mobiltelefont világüzletünkben, de más nyersanyagok, például a kakaó vagy a kávé (és ezek kereskedelme) okai a világbolt mozgalmának fejlődésének.
Könyvtárunkban irodalmat talál a nyersanyagok változatos témájáról. Az általunk készített választékot itt találja (referencia lista nyersanyagok).
2016. évi téma: Migráció és elmozdulás
Becslések szerint világszerte több mint 60 millió ember menekül. A repülés vagy a migráció egyes okainak spektruma nagyon összetett. Az emberek erőszakos konfliktusok, emberi jogok megsértése és/és politikai, etnikai és vallási üldöztetés elől menekülnek. De a gazdasági tényezők arra is ösztönzik az embereket, hogy elhagyják szülőföldjüket, mert remélik az új életlehetőségeket egy olyan országban, mint Németország. Míg mindig voltak olyan emberek, akik különféle okokból hagyták el lakóhelyüket, az Európában jelenleg zajló menekültmozgalmak mértéke és a kérdés körül zajló megbeszélések új dimenzióba kerültek. Ez az ábra szemlélteti az oktatáspolitika relevanciáját Repülés és migráció és ezért szeretnénk oktatási rendezvényeinket 2016 szenteljen ennek a fontos társadalmi és szociálpolitikai témának.
Könyvtárunkban irodalmat talál a repülés és a migráció témakörében. Az általunk készített válogatást itt találja (az irodalmi lista letöltése).
2015. évi téma: A tisztességes kereskedelem próbára tett
A tisztességes kereskedelem nem homogén megközelítés, inkább különböző megközelítéseket és prioritásokat foglal magában. Különösen a Fairtrade révén történő terméktanúsítás két módja, másrészt a tisztességes kereskedelmi szervezetek „integrált ellátási lánca” formálja a tisztességes kereskedelmi mozgalom jelenét. Mi az "integrált ellátási lánc" különleges minősége? Mit képviselnek a 100% -ban korrekt kereskedők? Van-e különbség a termelők számára? Hogyan tarthatjuk tisztességesnek a „100% -os” állítást? Hogyan fejlődnek a tisztességes kereskedelmi szervezetek? És hol látják szerepüket és feladatukat a Weltladen aktivistái? E kérdések megválaszolása érdekében a Weltladen Unterwegs 2015-ben tisztességes kereskedelmet folytatott a tesztpadon, és különféle kapcsolódó eseményeket kínált.
2014. évi téma: Brazília
2014-ben a Weltladen Unterwegs a Brazíliában megrendezett futball-világbajnokság alkalmával Dél-Amerika legnépesebb országának szentelte magát, hogy információkat szolgáltasson az országról és növelje Brazília ismertségét a német lakosság körében. A legfontosabb szempont számunkra az volt a kérdés, hogy mit jelent ez a nagy esemény a brazil lakosság számára. A kulcsszavak, amelyeket ebben az összefüggésben meg kell említeni, a kényszerű betelepítés, a bérleti díjak robbanása, a kiskereskedők és hajléktalanok utcáról történő kitelepítése, tiltakozások és az ellenzék elnyomása. A 2014-es világbajnokságot megelőző számos, olykor erőszakos tüntetés egyértelműen megmutatta a probléma relevanciáját. Különös figyelmet fordítottak az ország társadalmi-politikai problémáira, például az őslakosok, a kistermelők és a föld nélküli emberek helyzetére. Különböző módon közelítettük meg Brazília témáját.