Üveg
Milyen előnyei és hátrányai vannak az üveg használatának?
A lényeg lényeg röviden:
- Az üveg a legjobb anyag, amely megakadályozza a szennyeződések élelmiszerbe történő vándorlását.
- Az üveg higiénikusan tisztítható.
- Az üveg vastagságának csökkentése a súly megtakarítása érdekében nem lehetséges.
Az üveg kvarchomok, szóda és mész olvasztásával készül, nagy mennyiségben rendelkezésre álló alapanyagok segítségével. Attól függően, hogy melyik üveg terméket kell létrehozni, az alkatrészeket másképp keverik össze. 1600 ° C feletti hőmérsékleten egyesülnek egy kemény üvegolvadékká, amely 1000 ° C körül bármilyen alakúra formálható.
Előnyök:
Az üveg mindenek felett áll gyomorszagú, szagtalan és ízetlen. Működik nincs kölcsönhatás más anyagokkal és ezért a legjobb anyag az élelmiszerbe kerülő káros anyagok elkerülése szempontjából. Mivel az üveg 500 ° C-ig képes ellenállni, a csomagolásban lévő élelmiszer hősterilizálása lehetséges. Az üveg magas mosási hőmérséklet mellett is higiénikusan tisztítható.
A fehér üveg mellett zöld és barna üveg is készül. A zöld üveg még mindig átjárja az UV-sugárzást, míg a barna üveg szinte áthatolhatatlan az UV-sugárzás szempontjából. Ezért jön barna üveg, különösen a fényérzékeny élelmiszerek, például étolajok vagy gyümölcslevek esetében használatra.
Magas újrafeldolgozhatósága miatt az üveg környezetbarát csomagolóanyag. Az italcsomagolások szénlábnyoma szempontjából nemcsak a tömeg (és ezáltal a szállítás közbeni energiafogyasztás), hanem a keringési adatok is fontos tényezők. Az újrafelhasználható üvegpalackot általában gyakrabban töltik fel. Körülbelül 50 ciklus mellett a 0,7 literes üvegpalack frekvenciája a legmagasabb. A visszaváltható PET-palack viszont csak 25 ciklust tesz ki.
Hátrány:
Az üvegcsomagolás relatív nehéz és ezért viszonylag magas Szállítási költségek. Ennek eredményeként a visszaváltható üvegpalackok éghajlati egyensúlya valamivel rosszabb, mint a visszaváltható PET-palackoké. Az ipar ezért hosszú ideje dolgozik az üvegvastagság csökkentésén. Az 1960-as évek vége óta a könnyű üvegtechnika átlagosan egyharmados, esetenként akár 50% -os súlymegtakarítást eredményezett. Újrafelhasználás esetén ennek a technológiának megvan a maga korlátja a stabilitási követelmények miatt.
Az üvegvastagság semmilyen csökkentése nem lehetséges, mivel az üveg törékenysége problémává válhat, különösen az élelmiszer-előállításban.