Üzemanyag a fej számára Kezdje mindennapjait agytáplálkozással
A karácsonyi vakáció után az iskolákban, az egyetemeken és a munka világában a mindennapi élet új kihívásokkal kezdődik. Nem olyan könnyű megtalálni a szükséges energiát. A sötétség, a felhős idő és a hideg évszak sokakban csillapítja az optimizmus szellemét. Ha meg akarja tartani az elhatározásokat és nagy feladatokat kíván megoldani, akkor fittnek és ébernek tartja magát az agytáplálkozással.
Az agy éhes szerv: a test által felhasznált energia körülbelül ötödét égeti el. Nem csoda, hogy sok ember tanulmányi vagy koncentrált munka közben vágyakozik. Az édességek itt nem igazán segítenek, mert a cukor csak egy rövid energiát ad. Ha sokáig produktív és élénk akar maradni, valami jobbra van szüksége: "A titok a komplex szénhidrátok, ásványi anyagok, vitaminok, telítetlen zsírsavak és fehérjék megfelelő keverékében rejlik" - mondja Selvihan Koç táplálkozási szakértő a fogyasztói központból.
Ezek az ételek energiát szolgáltatnak
A teljes kiőrlésű termékek, a hüvelyesek, például a bab és a lencse, valamint a burgonya tartalmazzák azokat a szénhidrátokat, amelyek folyamatosan ellátják az agyat a szükséges üzemanyaggal. A gyümölcsök és zöldségek vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak, amelyek támogatják az emlékezetet. Az omega-3 zsírsavak is segítenek. Megtalálhatók diófélékben, dió-, repce- vagy lenmagolajban és tengeri halakban. A tejtermékek, a hüvelyesek és a tojások fehérjét szolgáltatnak az agynak, ami fontos az információ továbbításához.
A víz tartja a körforgást
Ha meg akarja tartani az agyi erőt, akkor is sokat kell innod. A test folyamatosan folyadékot veszít. Ha túl keveset tölt fel, a keringési problémák következményei. A folyadékhiány negatívan befolyásolja a koncentrációt és a teljesítményt, és hajlamossá teszi az embereket a betegségekre. "Legalább másfél liter víz, könnyű permetező vagy cukrozatlan tea ideális" - mondja Selvihan Koç. "A kávé mérsékelten megengedett felvételként, de túl sok csésze után csökken a koncentrálóképesség."
A regionális természetes termékek biztosítják az összes tápanyagot
A Superfood csábítóan hangzik, de nem hoz különösebb előnyöket. A chia magokat, a goji bogyókat és más kultúrákból származó egyéb magokat és gyümölcsöket szuperétel néven árusítják. Összehasonlítva a helyi természetes termékekkel, például lenmaggal vagy áfonyával, ezek általában drágábbak, a hosszú szállítási útvonalak miatt károsak az éghajlatra, és gyakrabban szennyezik őket. Tippünk: A helyi szuperételek könnyen feldolgozhatók agyi táplálékká, például teljes kiőrlésű müzliből, lenmagból és helyi gyümölcsökből készült reggelinél. Egy köles saláta zöldségekkel és gyógynövénykvarcsal ideális gyors elvihető ebédként. Ha fel akarja tölteni az energiakészleteket, és idegtáplálásra van szüksége, a legjobb, ha nyomkeveréket használ. További ötleteket és recepteket talál a változatos étrendről itt.