Üzlet nyulak tenyésztésével - nyulak nevelésével
Üzletfejlesztés - kezdeti személyzet - 15 nő és 1 férfi. A piacon végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a nyúlfarm felállításának sikere valóban sikeres lesz. Jelenleg a piacon a nyúlhús iránti kereslet folyamatosan növekszik, de a kínálat jóval a kereslet alatt van, ennek fő oka az, hogy a nyúlfarm felállításában érdekelt emberek nagyon nehezen találnak minden információt az ilyen vállalkozás megkezdésének költségei.
A kínált termék
A kínált termék nyúlhús. A nyúlfogyasztás jellemzőinek és előnyeinek rövid bemutatása. A nyúlhús egyre keresettebb annak a ténynek köszönhető, hogy ez egy olyan csemege, amely nem tartalmaz koleszterint, nincs zsírja, ráadásul a rákos betegek gyógyító tulajdonságaiból származik.
A nyúlhús emészthetősége magas, esszenciális aminosavakban gazdag. A kémiai ellenőrzés során a könnyen hidrolizálható nitrogén maximális tartalma nem haladhatja meg a 32 mg-ot 100 gramm hús esetében.
A bakteriológiai vizsgálat maximum 3-4 cocci/mm/mikroszkopikus mezőt tesz lehetővé.
Ha összehasonlítjuk a nyúlhúst más háziállatok húsával, akkor az az élen jár. Megfigyelték, hogy 40,15% tápanyagot tartalmaz, szemben a csirke 32,62% -ával, a sertéshús 27,11% -ával, a borjúhús 24,61% -ával és a hús 24,20% -ával. tehén.
Ezenkívül a nyúlhús könnyű, ízletes hús, amely különbözik a jelenleg fogyasztott más típusú húsoktól. Dietetikus, egészséges, nagyon alacsony a koleszterin tartalma, és sok táplálkozási szakember javasolja.
A nyúlhús rendszeres fogyasztásának előnyei:
- A nyúlhús koleszterinszintje jóval alacsonyabb, mint a csirkében, pulykában, marhahúsban, sertéshúsban.
- a nyúl zsírszázaléka alacsonyabb, mint a csirkében, pulykában, marhahúsban és sertéshúsban.
- a telítetlen zsírsavak az összes zsírsav 63% -át képviselik. - A nyúl fehérjében gazdag.
- a nyúlhús ideális speciális étrendekhez, szívbetegségekhez, idősek étrendjéhez, alacsony nátriumtartalmú étrendhez, fogyókúrás étrendhez stb.
- a nyúlhús 795 kalóriát, csirke 810 kalóriát, pulykahús 1190 kalóriát, bárány 1420 kalóriát, marhahús 1440 kalóriát, sertéshús 2050 kalóriát tartalmaz.
- a nyúlhús mindeddig védve van olyan betegségektől, amelyek más olyan állatokat érintenek, amelyek húsát általában fogyasztják (tehén, disznó). Ezenkívül a nyúlhús könnyű, zsírmentes, fehér, egészséges és koleszterinmentes, ízletes és különbözik az összes többi húsfajtától, amelyet jelenleg fogyasztunk. Csatlakozzon a világ összes táplálkozási szakemberének ajánlásához.
-a nyúlhús kiváló minőségű kolbászok gyártásához is felhasználható. Forralással, sütéssel vagy grillezéssel a hús kiváló fehér ízű marad, ellentétben a mezei nyúléval, amely vörös.
- a házinyulak hozama nagyon magas, akár 65% -ot is elérhet.
- a házinyulak húsa az étrendi termékek kategóriájába tartozik, az emberi test házi nyúlhúsból 90% fehérjét, míg marhahúsból csak 62%.
- egy kilogramm nyúlhús csak 1600 kalóriát tartalmaz, a nyúlhús 22,0% fehérjét, 1,0% zsírt, nulla szénhidrátot és 98-100 kalóriát tartalmaz 100 gramm nyúlhúsban.
Célpiac
A nyúlhúst minden embernek ajánljuk, különösen azoknak, akiknek bizonyos állapota van, vagy akiknek az alacsony kalóriabevitelen alapuló étrendet kell követniük. A fogyasztók részletes elemzése magában foglalja korcsoportok, jövedelmi szint, társadalmi osztály, foglalkozás, képzettségi szint és egyéb jellemzők szerinti részletezést. A nyúlhús fogyasztásának előnyei miatt ezeknek a határoló csoportoknak a körültekintő részletezése nem szükséges, mert, mint korábban mondtam, a fogyasztás minden ember számára ajánlott, kortól, nemtől, foglalkozástól stb. Valóban, az ár viszonylag magas, de ha más húsfajták árait elemezzük, akkor a különbség nem túl nagy vagy elérhetetlen a legtöbb ember számára, különösen azért, mert az ilyen típusú hús rendszeres fogyasztását a legtöbb táplálkozási szakember javasolja.
verseny
A versenyzők a régió nagy gazdaságai, valamint a kistermelők, akiknek a ház körül legalább 50 nyúl állománya van.
promóció
A megtermelt hús népszerűsítése érdekében egy olyan weboldalt fognak használni, amely tartalmazza a fogyasztók számára szükséges információkat, vagy hirdetések elhelyezését az üzletekben, nyilvános helyeken és újságokban.
terjesztés
A húst többféle módon fogják forgalomba hozni:
- Hús értékesítése a környék mezőgazdasági piacain;
- Hús házhoz szállítása;
- Hús értékesítése gazdasági szereplőkön keresztül (bevásárlóközpontok és más típusú üzletek, szupermarketek);
Példa a nyúlhús forgalmazására a „METRO” hálózaton:
A „METRO” hálózat hajlandó bármilyen mennyiségű nyúlhúst eladni. Ehhez a Gospodaria Taraneasca (kedvezményezett) és a METRO között létre kell hozni egy adásvételi okiratot. A nyúlhús eladójának be kell mutatnia a városháza és az állatorvos igazolását, például a termesztési körülményeket és a levágás körülményeit, az egészségügyi szabályoknak megfelelően betartották a szállítást.
Minden nyúl vállalkozónak megvan a lehetősége, hogy termékeit a METRO hálózatnak forgalmazza.
Követelmények: levágott nyúl, friss. Se szőr, se mancs, se belek, egész máj. A levágás módjának a lehető leggondosabbnak kell lennie. A nyúlhús ára kilogrammonként 85 lejtől 95 lejig változhat
A mini-farm helye
A mini-farm bármilyen típusú földterületre épül, figyelembe véve a törvényben előírt biztonsági normákat. Az épület építhető olyan építőanyagokból, amelyek nem lehetnek mérgezőek az állatokra és minden bizonnyal az emberekre.
A nyúlketreceket olyan anyagból kell készíteni, amelyet a fül nem harap meg és nem ehet meg. Ezek a ketrecek házi körülmények között manuálisan építhetők, csak az alapanyag (vas háló) beszerzése szükséges .
A pénzügyi terv
Kezdő személyzet: 15 nő és 1 férfi
Éves átlagos születések száma: 3
Éves átlagos születések száma: 3
Nőstények: 15
Szülések száma évente: 45
Egy nősténynél született átlagos nyúl: 8
Összes zsír: 45
Közös nyulak évente: 360
15% veszteség
15% -a 360 = 54 nyúl
Megszerzett nyúlállomány: 360 - 54 = 306 nyúl
Beruházási struktúra
Az eredeti 16 nyúl állomány megszerzése