Üzleti ötletek Készételek gyártása, európai forrásokhoz való hozzáférés

készételek

A. Létrehozása elkészített élelmiszer-előállító egységek ez egy nehéz folyamat, figyelembe véve a szükséges beruházásokat, de a vállalkozás indításához szükséges jóváhagyásokat és engedélyeket is a közétkeztetés területén.

Itt vannak az európai vagy nemzeti finanszírozás megszerzéséhez szükséges lépések élelmiszer-előkészítő egység felállítása:

Az elkészített ételek gyártásához szükséges beruházás

Közétkeztetési egység létesítése amelyben bekövetkeznek elkészített ételek magában foglalja a termelési hely . Ennek meg kell felelnie az összes jogi engedélyezési követelménynek, de a megszerzett technológiai áramlás által előírt követelményeknek is:

  • minimálisan szükséges terület;
  • csatlakoztatva a közművekhez;
  • WC-vel kell ellátni;
  • öltözőkkel kell ellátni;
  • jól meghatározott terekkel kell ellátni az alapanyagok tárolására, a tevékenység fejlesztésére és a késztermékek szállítás előtti tárolására;
  • hogy a helyszínen tiszta és piszkos áramkörök legyenek kereszteződés nélkül.

A hely megvásárolható, építhető vagy bérelhető.

Ezt követően annak az egységnek kell lennie, amelyben az elkészített ételt előállítják meghatározott gépekkel és berendezésekkel felszerelve, az alábbiakban részletezett módon. Itt vannak a minimális jellemzők:

  • az élelmiszer-feldolgozó (univerzális robot). Különféle termékek, például hús és zöldség aprítására használható fel. Ezenkívül az univerzális robot lehetővé teszi a következő műveletek végrehajtását:
    • a zöldségeket különféle formákba és méretre vágja;
    • felverjük a tojásfehérjét és a tejszínhabot;
    • keverje össze az összes hozzávalót a torta tetejéhez;
    • őrölje meg a cukrot;
    • őröljük a fűszereket.

  • elektromos vagy gáztűzhely;
  • elektromos, gáz- vagy mikrohullámú sütők;
  • rácsok;
  • pörkölő;
  • olajfürdős sütő;
  • a kenyérpirító;
  • kávészűrők.

  • fagyasztók;
  • hűtőegységek;
  • hideg helyiségek;
  • jégkészítő.

  • a kis termékek adagolásának skálája;
  • mérleg nagy termékek fogadására;
  • motorháztetők;
  • konyhai eszközök (edények, evőeszközök stb.);
  • Fém állványok edények tárolására;
  • polcok munkaeszközök tárolására;
  • asztalok márvány vagy rozsdamentes acél munkalapokkal;
  • vágóasztalok;
  • csontvágó agy;
  • mosogató edények és edények mosásához.

Ezenkívül az elkészített élelmiszer-előállító egységet fel kell szerelni a Van biztosít alapanyag-ellátás . Ha a furgont használni fogják elkészített ételek szállítása, hőmérséklet-szabályozó rendszerrel kell felszerelni, hogy ugyanazt a szállítóeszközt ne lehessen használni.

A cég bejegyzése és a megfelelő CANE kód kiválasztása

Az első lépés, miután a szükséges beruházást megalapozták, egy vállalkozás alapítása Lengyelországban Nemzeti Cégnyilvántartási Hivatal (NTC).

A beállításhoz szükséges lépések és dokumentumok a korlátolt felelősségű társaságok (SRL) a ONRC honlap .

Az új társaság alapításakor ennek a dokumentumnak tartalmaznia kell az elkészített ételek gyártásához szükséges CANE kódot, nevezetesen:

Ez az osztály magában foglalja készételek készítése (azaz elkészített, fűszerezett és főtt). Ezeket az ételeket általában csomagolják és címkézik továbbértékesítés céljából. Ebbe az osztályba nem tartoznak az azonnali fogyasztásra elkészített ételek, mint olyan éttermekben.

Ahhoz, hogy ételnek lehessen tekinteni, a készítménynek legalább két különálló összetevőt kell tartalmaznia (fűszerek nélkül).

Ennek a CANE kódnak az alapszabályába történő regisztráció lehetővé teszi a vállalat számára:

  • húsételek gyártása, beleértve a baromfit is;
  • halételek, beleértve a halat és a chipset is;
  • elkészített zöldségételek készítése;
  • fagyasztott vagy más módon tartósított pizza gyártása;
  • helyi és nemzeti specialitások gyártása.

A projekt előkészítése és vissza nem térítendő források igénylése

Az elkészített ételek készítésének tevékenysége kezdődhet a finanszírozás három módja:

  • saját pénzügyi források révén;
  • banki kölcsönök útján;
  • vissza nem térítendő európai vagy nemzeti alapokon keresztül.

A legtöbb esetben azoknak, akik vissza nem térítendő forrásokhoz jutnak, más költségeket (úgynevezett nem támogatható kiadásokat) más típusú forrásokból kell finanszírozniuk, ezért ritka, hogy egy projekt megvalósítása kizárólag vissza nem térítendő finanszírozással valósulhat meg.

Eljárás európai vagy nemzeti források megszerzésére magában foglalja a következő dokumentumok elkészítését a pályázó és tanácsadója által:

  • üzleti terv;
  • finanszírozási kérelem;
  • igazolja a dokumentumokat.

Üzleti terv a nem visszatérítendő pénzeszközök megszerzése céljából benyújtott legfontosabb dokumentum, amelyet a legtöbb esetben a tanácsadó cég készít. A kedvezményezett azonban elkészítheti ezt a dokumentumot is, ha rendelkezik a szükséges ismeretekkel.

Miután az összes dokumentációt elkészítették, benyújtják elektronikus formátumban abban az időszakban, amelyben a projekt benyújtási szakasz aktív. Csak a megszerzett pontszám alapján kiválasztott projektek fogják aláírni a finanszírozási szerződéseket, és később elkezdhetik a projekt megvalósítását.

Itt van mit a költségek megtéríthetők projekt benyújtásával:

  • az elkészített élelmiszerek előállításához szükséges gépek és berendezések vásárlása;
  • bútorok vásárlása;
  • hűtőrendszerrel felszerelt kisteherautó vásárlása;
  • a munkaterület bérleti díjának elszámolása a finanszírozási szerződés aláírásától számított 12 hónapig;
  • fizetések és szociális hozzájárulások rendezése a létrehozandó új munkahelyekért;
  • a projekt megvalósításának ideje alatt elfogyasztott közművek elszámolása.

Szeretne hozzáférni a (z) támogatáshoz elkészített ételek gyártása és még mindig vannak kérdései? Lépjen kapcsolatba velünk és megadunk minden szükséges információt.