Vacsora fekete mézes répa céklával - FUN for Fun

Hozzávalók egy fő részére: 2 hagyma cékla • Só • 1 teáskanál fehérecet • 1 teáskanál mustár • frissen őrölt bors • 1/2 csomó menta • 100 g levélsaláta • 1 evőkanál repceolaj • 1 evőkanál szójaszósz • 1 teáskanál fehérecet • 200 g Pollack filé • 1/2 mész

vacsora

1. Főzzük a céklát forrásban lévő sós vízben körülbelül 30 percig. Lecsepegtetjük, kioltjuk, meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Keverjen össze 1 evőkanál ecetet, mustárt, sót és borsot. Marinálja a céklát benne.

2. A salátához öblítsük le a mentát, rázzuk szárazra, és szedjük le a leveleket a szárakról. Tisztítsa meg, mossa le és pengesse meg a salátát. A repceolajat, a szójaszószt és 1 teáskanál ecetet tejszínes öntetbe verjük, sóval és borssal ízesítjük.

3. Öblítse le a halfiléket és szárítsa meg. Mossa le a meszet forró vízzel, szárítsa meg, finoman reszelje le a héját és nyomja ki a levét. Csepegtesse a levét a filékre, majd ízesítse sóval, borssal és reszelt mészhéjjal.

4. Gőzösben melegítsen vizet. Helyezze a sait a párolóba, és főzze 10 percig a gőz felett. Keverje össze a salátát a mentával, és csepegtesse le az öntettel. Tálaljuk a céklával, hozzáadjuk a halfilét és azonnal tálaljuk.

Szénhidrátok: 18 g | Fehérje: 41 g | Zsír: 17 g | kcal: 400