VAD RIZS PILÁF dehidrált földimogyoróval, mazsolával és sárgabarackkal - Elmas

Aromás rizs, különleges alkalmakra, nagyon ízletes és tartalmas.

Előkészítés és főzési idő: 1,5 óra

összetevők:

1 csésze barna rizs hosszú szemű

1 közepes hagyma, apróra vágva

3/4 csésze kockára vágott zeller

4 gerezd apróra vágott fokhagymát

1/2 csésze frissen apróra vágott petrezselyem

1 evőkanál frissen apróra vágott kapor

3 evőkanál frissen apróra vágott kakukkfű (vagy 1 evőkanál szárított kakukkfű)

2 evőkanál olívaolaj

só és fekete bors ízlés szerint

Az elkészítés módja:

• Forraljuk együtt a barna rizst és a vad rizst enyhén sós vízben 45 percig.
  • Eressze le a rizst a vízből, tegye egy tálba és tegye félre
  • Egy serpenyőben, alacsony lángon, főzzük a hagymát egy evőkanálban 2 percig, majd adjuk hozzá a gombát, a földimogyorót és a zellert, és további 5 percig keményítsük.
  • Az összes hozzávalót összekeverjük, ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal, és 45 percig sütjük.
  • Vegye ki az edényt a sütőből, adjon hozzá olívaolajat és keverje össze.

---