Vad szeder zselé - receptek receptje a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 4 fő részére:

• 1 kg Szeder
• Ugyanolyan tömegű cukor, mint a szederlé
• 1 fél citrom
• Kalória = magas

Előkészítési lépések

1. Gyorsan válogassa és tisztítsa meg a szedret, majd tegye egy serpenyőbe 15 cl vízzel. Forraljuk fel, és főzzük 10 percig, a gyümölcsöt egy habaróval összetörjük.
2. Szűrjünk át mindent egy edényre helyezett szitán. Mérjük meg a kapott levet, és számítsuk ugyanannyit a cukorba.
3. Öntsük a szeder levét egy lekvármedencébe, a cukorral és a citromlével együtt. Felforraljuk, lefejtjük és kb. 10 percig főzzük. Ellenőrizze a főzést, majd tegye edénybe.

---