Feketeribizli, a C-vitamin bajnoka

Ez a vörös gyümölcs, amelynek színe inkább lilás fekete, mint a hideg ellenálló képessége. (2004. június)

hogy fekete

Az eredete
Fekete ribizli "Ribes nigrum"az északi féltekén honos, ahol a hűvösebb hőmérséklet lehetővé tette a fejlődését: Európában, Ázsiában és az amerikai kontinens északi részén született meg. Úgy tűnik. Franciaországban 1750-ben, amikor az első fekete ribizlit ültetik Montmyard várába van Dijon, ami megmagyarázza, miért maradt Burgundia különösen ragaszkodva ehhez a gyümölcshöz.

Tudnivalók
- Családja saxifragaceae
- 50 kalória 100 grammonként
- C-vitamin bajnok (200mg/100g), négyszer többet tartalmaz, mint a narancs !
- Rostban gazdag (7 g/100g), nagy mennyiségben tartalmaz káliumot (370 mg/100 g) és kalciumot (60 mg/100 g)
- Vízhajtó és hasmenésgátló

Főleg ben termesztik Burgundia, a feketeribizlit is megtalálhatja Orleanais és a Haute-Savoie. Ez az öböl megköveteli nagyon alacsony hőmérséklet fejlődéséhez 3000 méteres magasságig nő, és ellenáll -40 ° C-ig. Kultúráját szorosan figyelik, a francia éghajlat nem feltétlenül elég kemény számára. Hidegigénye ellenére a feketeribizlit jelenleg még a déli féltekén is termesztik. Franciaországban július 1. és július 15. között szüretelik.