Diéta cukorbetegségben - jó és rossz ételek

Cukorbetegség esetén a szervezet saját vércukorszint-szabályozása zavart okoz. A hormon inzulin hiánya vagy a sejtek glükózfelvevő képességének romlása a vércukorszint emelkedéséhez vezet. A probléma: Ha nem kezelik, a cukorbetegség szervkárosodáshoz, keringési rendellenességekhez, neuropathiákhoz vezet (az utolsó két következmény amputációhoz vezethet) vagy ketoacidózishoz (amely végzetes lehet).

Cukorbetegként nem szabad könnyedén venni a cukorbetegséget. Metabolikus betegségként, amely lényegében befolyásolja a cukor és szénhidrátok anyagcseréjét, a diabetes mellitus nemcsak a gyógyszeres terápiával kapcsolatban támaszt normákat. Az érintetteknek át kell gondolniuk étrendjüket is.

Diabetes terápia: inzulin plusz táplálkozás

Általános megítélés szerint a cukorbetegség olyan betegség, amelyben inzulinhiány van, és ezáltal a vércukorszint szabályozásának rendellenességei vannak. Sajnos ez a tény csak az igazság felét rejti. Igaz, hogy az 1-es típusú cukorbetegek már nem képesek előállítani saját inzulint. A 2-es típusú cukorbetegségben az a paradox helyzet állhat elő, hogy bár az inzulint a hasnyálmirigy biztosítja, a testsejtek glükózfelvétele még mindig zavart (a túlsúly elősegítheti az inzulinrezisztenciát).

Az extra inzulin beadása csak a cukorbetegség kezelésének egyik módja. A megfelelő étrend ugyanolyan fontos az Ön számára, mint a cukorbeteg. Mely szempontok játszanak itt különleges szerepet?

Először is: a cukorbetegség terén korábban elterjedt étrend-hozzáállás ma már elavultnak tekinthető. Ehelyett tanácsos kiegyensúlyozott és egészséges étrendet fogyasztani. Mit jelent ez a mindennapi életben? A normális étrendre való hivatkozás nem jelent egyet: azt, hogy te cukorbetegként a szokásos módon folytathatod az ünnepeket. Általánosságban ma már feltételezhető, hogy a cukorbetegség többféle módon is kezelhető betegségként. Különösen a 2. típus, amelynél az elhízás kockázati tényező, nagyrészt diétával szabályozható.

Végső soron az Ön egyedi keretfeltételeitől függ. A túlsúlyos cukorbetegek számára a súlycsökkentés az egyik alapvető elv és kiindulópont. Amint azt a múltbeli tanulmányok kimutatták, ilyen körülmények között diéta segítségével még a cukorbetegség is nagyban szabályozható.

Túlsúly - a cukorbetegeknek fogyniuk kell

Tény: a túlsúlyos cukorbetegeknek karcsúsodniuk kell. A testmozgás és az étrend megváltoztatása jelentős előrehaladást érhet el a kezelésben és támogathatja a cukorbetegség terápiáját. Ha ezt a célt elérték, vagy ha Ön egyike azon betegeknek, akik túlsúly nélkül szenvednek cukorbetegségben, folytathatja kiegyensúlyozott étrendjét.

Ez utóbbi vitaminok, fehérjék, szénhidrátok és zsírok keverékét tartalmazza. Végső soron az egyes táplálkozási összetevők helyes kölcsönhatásától függ. A napi elfogyasztott ételek mennyiségének valamivel több mint felének tehát szénhidrátoknak kell lenniük, amelyek többek között a következők:

különféle gyümölcs- és zöldségfélék
teljes kiőrlésű termékek
vagy hüvelyesek

biztosítandó. Ugyanakkor egy második cél is elérhető ezen élelmiszerek révén - a rostbevitel.

Fontos: A mindennapi életben a cukorbetegeknek arra is figyelniük kell, hogy mely szénhidrátok vannak elrejtve a kész ételekben (pl. A vállalati menzában), és kerülniük kell a szénhidrátokat cukor formájában. Ez a tény különösen azért fontos, mert különösen a gyümölcslevek tartalmazhatnak nagyobb adag cukrot.

Az élelmiszerek másik nélkülözhetetlen összetevője a zsírok. Itt 30 százalék körüli arány ajánlott. Általában csökkenteni kell az úgynevezett transzzsírok és telített zsírsavak tartalmát, amelyek megtalálhatók a hús- és kolbásztermékekben, a vajban vagy az uzsonnában. A telítetlen zsírsavak aránya nagyobb lehet, itt:

hal
Olyan olajok, mint az olíva-, szója- vagy repceolaj
és diófélék

előnyösebbek.

Jegyzet: Különösen a dió tartalmazhat nagyon magas zsírtartalmat. A makadámia és a pekándió dió több mint 2/3-os zsírt tartalmaz (100 gramm dióra vonatkoztatva).

A zsírok és szénhidrátok mellett az élelmiszereknek fehérjéket is tartalmazniuk kell, de legfeljebb 20 százalékot. Különösen ajánlott az alacsony zsírtartalmú húsok, halak és tejtermékek, de a növényi eredetű ételek a fehérjeszükségletet is fedezni tudják.

1-es és 2-es típusú cukorbetegség

A cukorbetegség ellenére továbbra is egyél és igyál az ízlés szerint - sajnos nem mindig ilyen könnyű. 2-es típusú cukorbetegként az étrend megváltoztatása és a testsúly csökkentése már a siker kulcsa lehet; már nem függ az inzulinterápiától. Sajnos a helyzet kicsit más az 1. típusú cukorbetegeknél. Mivel a szervezet saját inzulintermelése itt megáll, az inzulinterápia általában elkerülhetetlen.

És egyedi kialakításuktól függően előfordulhat, hogy étkezés közben be kell tartania bizonyos alapvető viselkedési szabályokat. Háttér: A beadott inzulin mennyiségének lépést kell tartania az elfogyasztott étel mennyiségével. Megfelelő irányelveket vitatnak meg azonban a páciens és a szakember az inzulinkezelés előtt.

Fontos: Nem számít, hogy 1-es vagy 2-es típusú - cukorbetegként általában óvatosnak kell lennie az alkohollal kapcsolatban. Az orvossal konzultálva mértékkel fogyasztható, mindaddig, amíg a szeszes italok az üvegben maradnak, és figyelemmel kíséri a vércukorszintet.