Vaddisznó vagy őz sültje vagy jigje

Rosy étvágygerjesztő receptje

Elkészítési idő: 2 óra

Főzési idő: 40 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (6 fő):

Vaddisznó- vagy szarvashús 1 kg 500–2 kg, 50 gramm vaj, 5–6 jó evőkanál mustár.
pác: 50cl fehér vagy rozé bor, 1 darabokra vágott hagyma, 2 babérlevél, 1 ág kakukkfű, 1 kis sárgarépa, 1 gerezd fokhagyma, 15 bors, 10 borókabogyó, 2 kanál olaj, 1 kanál normál ecet vagy sherry.
szósz: 2 jó evőkanál vörösáfonya, 1 jó evőkanál piros ribizli zselé, só, bors (kukoricaliszt vagy szósz)
Friss film

sültje

Készítmény:

Készítse el a pácot előző nap vagy két nappal korábban: Hűtse le.