Vágja le a tűzhelyet zöldségekkel és szezámmaggal

A napokban megfenyegettelek, hogy vegetáriánus dolgokat fogok átnézni. Talán nem hittél nekem, de nézd, betartom az ígéretemet. Ezek a tűzhelyes tészták vezetéknév szerint kissé japánok, hajdinából és búzából készülnek - ezért néznek ki szürkének és nem túl étvágygerjesztőek, amikor először látják őket. A megjelenés keserűen megtéveszt, és nagyon szeretem ezeket a japán spagettit. Az alábbi mennyiségek két normális emberre vonatkoznak, de nagyon éhes voltam, és kezet kellett fognom, hogy ne érjek el egyedül a tál aljáig.

összetevők

1 evőkanál napraforgóolaj

1 teáskanál szezámolaj

1 sárgarépa, megtisztítva és julienne-be vágva (azaz hosszú és vékony rudakban)

1/2 pirospaprika, vékony csíkokra vágva

3 evőkanál konzerv babcsíra (volt egy kis doboz bonduelle-m)

3 darab zöldhagyma szál, darabokra vágva, átlósan

1 tasak japán tésztamártás (Amzeitől, a ki-life-tól) vagy szójaszósz és édes chili szósz kombinációja, ízlés szerint

2 evőkanál szezámmag

Forraljuk fel a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint, alaposan öblítsük le hideg vízzel, és hagyjuk lecsöpögni.

Egy kis serpenyőben enyhén megpirítjuk a szezámmagot - aranyszínű és ropogós.

Egy mély serpenyőben vagy wokban melegítsük fel a kétféle olajat. Amikor nagyon forró, melegítsük fel a sárgarépát és a borsot.

2-3 perc múlva adjuk hozzá a babcsírákat, majd további 1 perc múlva adjuk hozzá a zöldhagymát. Keverje jól össze, hogy az összes zöldség megpuhuljon.

Tegye a jól lecsepegtetett tésztát a serpenyőbe, és keverje össze újra - ez a fajta kombináció jól keverhető akár 2 bottal (a kínai elvihetőből), akár konyhai fogóval. Öntsük a mártás tasak tartalmát vagy a szójaszósz + forró chili szósz keverékét. Keverje újra. Tegyük egy tálba, szórjuk meg szezámmaggal. Szolgál. Ettem egy kis panírozott surimivel.

---