Vaj, kávé és l; kókuszolaj fogyás
"Töltse fel testét, frissítse agyát és legyen golyóálló" - ez az új étrend "Golyóálló kávé" szlogenje, amely szenzációt vált ki az Atlanti-óceánon. A "Le magazine de la santé" február 1-jén fogadta Annie Lacuisse-Chabot táplálkozási szakembert, hogy válaszoljon a reggelire a kávé és vaj alapú étrenddel kapcsolatos kérdéseinkre.
Írta: Laurence Moisdon, az AFP-vel
Írva 2016. február 1-jén, frissítve 2016. február 1-jén
Az új trendi étrendet Amerikában "Bulletproof Coffee" -nak hívják, más néven "bulletproof coffee" -nak. Alkotója, Dave Asprey szerint ez a kávé- és vajital a "golyóálló mellény" a vágyakozás és a 11 órás bársütés ellen. A golyóálló kávé képes lenne stimulálni az agyat, miközben energiát ad nekünk az egész reggelre.
A recept mikotoxin nélküli kávéból áll [A szerkesztő megjegyzése: a mikotoxinokat a kávéban megtalálható penészgombák okozzák], sótlan vajból és közepes láncú trigliceridekben (MCT) gazdag kókusz- és pálmaolajból.
"Ezt issza (reggel), és azonnal nem gondolkodik sokáig az étkezésen. Az agy olyan energiát kap, amely nem a cukorból származik, a vágyak eltűnnek, és egyfajta szabadságot talál" - teszi hozzá Dave Asprey. interjút készített az AFP. Az Egyesült Államokban, ahol a lakosok harmada elhízott, népszerű a "golyóálló diéta", amelyet sportolók vagy a "biohacking" támogatói is elfogadnak, amely mozgalom a biológiát, a technológiát és az ételt ötvözi a fizikai és szellemi képességek javítása érdekében.
Néhány híresség tombolja ezt a diétát, például Shailene Woodley színésznő, a "Divergent" film sztárja vagy Jimmy Fallon humorista.
Dave Asprey ennek a diétának az ötletét adta egy tibeti kirándulás során, miután megkóstolta a jakvajot. Nagyon energikusnak találta ezt az italt, és úgy döntött, hogy alkalmazkodik az Egyesült Államokhoz.