Vajon a nyers tészta fogyasztása lefogy-e a blog
Számos diétától betiltva a tészta híres a súlygyarapodásról. Az elmúlt években néhány tanulmány azt állította, hogy a nyers ételek fogyasztása nem hízik meg. Több szakértő szerint mégis a nyers tészta elfogyasztása kövérebbé tenné, mint a főtt.
A nyers tészta meghízik?
Kérdések merülnek fel a tészta testre gyakorolt hatásaival kapcsolatban. Általánosságban elmondható, hogy 100 g nyers tészta 350 kcal-t, 12 g fehérjét, 70 g szénhidrátot és 2,5 g zsírt biztosít a fogyasztóknak. Ennek eredményeként háromszor több kalóriatartalmúak, mint az azonos körülmények között főtt tészták.
Valójában ezekből 100 gramm több mint 110 kcal, 30 g-nál kevesebb nyers tészta értékének felel meg. Főzésüktől függően bőkezűbbek lehetnek a kalóriákban.
Mivel azonban a főzés aktiválja a glutén és elősegíti a cellulit megjelenését, a nyers tészta fogyasztása késleltetheti gödröcskéinek megjelenését.
Hogyan készítsük el a nyers tésztát, hogy segítsen a fogyásban
Táplálkozási mozgalom született az elmúlt években: ez "enni nyersen". Valójában manapság sokan inkább nyers termékeket fogyasztanak, hogy megerősítsék az élelmiszerek egészségügyi előnyeit és elkerüljék a főtt ételek (gázok) okozta kellemetlenségeket., puffadás, székrekedés stb.). És az ételek közül egyesek ma nyersen fogyasztják a tésztát.