Vajon a steak tartár kövér-e a blog
Húsevő ösztöne van és kíváncsi arra, hogy valóban ésszerű-e nyers húst diétázni? Messze a nomádok étrendjének képzeletbeli leírásától, amelyet Jules Verne írt Michel Strogoff-ban, ez "Pástétom hússal és tojással tört", a steak tartár kifinomult étel lett, amely számos finom receptnek kedvez. De ehetek tiszta lelkiismerettel, kérdezed? Tekintsük át ennek az ételnek az előnyeit és hátrányait a fogyás programjának részeként.
Milyen táplálkozási bevitel ?
Eredetileg a steak tartár lóhúsból állt. Jó vasforrás, kevesebb mint 5% lipidet tartalmaz, ennek a húsnak számos előnye van. Mivel azonban a hippophagus fokozatosan használhatatlanná válik, a jelenlegi receptek a marhahúst kedvelik. Pontosabban: a puristák által általában ajánlott dal a filé. Az állatnak ez a különösen gyengéd és ízletes része viszonylag alacsony kalóriatartalmú: 153 kalóriát számoljon 100 grammra, vagyis egy nő esetében az RDI (ajánlott napi adag) körülbelül 8% -a. Csak 6 és 9% közötti zsírtartalma a sovány húsok közé sorolja. Ezenkívül a marhahús bélszín fehérje bevitele 25 g. 100-as adagért, amelyet nem szabad figyelmen kívül hagyni.