Válassza ki a megfelelő fűszereket, és nem fog kudarcot vallani a konyhában

Ne kombináljon kétnél több fűszert, ha kezdő vagy, és ne adj egzotikus ízeket a hagyományos román receptekhez! Ami a marhahúst illeti, a fokhagyma nem tesz jó házat jól megválasztott izommal!

A jól megválasztott fűszerek a finom étel kulcsa. Az első szabály a kezdők számára: a forró évszakban ne használjon száraz gyógynövényeket!

A második tipp: kezdetben minél kevesebbet újítson meg. Keresse meg a szakácskönyveket, és kövesse a receptet szentséggel. A tanulószerződés a klasszikus menükben a legjobb iskola.

Vigyázz a kísérletekkel is! Ne éljen vissza a fűszerekkel abban a reményben, hogy még valami jobbat kap, mint az eredeti!

Íme néhány tévedhetetlen kombináció: a rozmaring és a zsálya tökéletesen passzol a halakhoz. Paradicsomsalátához: bazsalikom. Növényi krémleveshez: ánizs. A rizshez, a sáfrányhoz.

Olvassa el

Egy másik könnyű tanulság: a csirkét tökéletesen pácolhatjuk rozmaringgal és korianderrel, borral, borssal, fokhagymával és durva sóval.

---