Válassza ki a megfelelő húst a rejtett zsírok elkerülése érdekében - Joana; Ön

húst

Akik húst esznek, emeljék fel az ujjaikat! Mert ma húsról beszélünk. Távol áll tőlem a veganizmus, a vegetarianizmus, a flexitarizmus vagy bármely más ételideológia vitája. Csak azokhoz szeretnék szólítani, akik a franciák többségéhez hasonlóan rendszeresen fogyasztanak húst.

Az elmúlt harminc évben a hús fontos helyet foglalt el nyugati étrendünkben. Nagy mennyiségben fogyasztjuk. A húsevés jó fehérje-, vas-, cink- és B12-vitamint biztosít. Ezek a makrotápanyagok fontos szerepet játszanak az anyagcserében, például a fehérjék segítik a szervek és a bőr regenerálódását, részt vesznek az immunválasz, az oxigénszállítás és az emésztés folyamatában. Ezek nélkülözhetetlen tápanyagok.

A HÚS KIVÁLASZTÁSÁNAK FONTOSSÁGA

Fontos, hogy a megfelelő húst válasszuk, mert egyesek rejtett zsírokat tartalmaznak, amelyek jelentősen növelhetik az étkezés kalóriabevitelét. Ezenkívül néhány nagy mennyiségben elfogyasztott hús növeli a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. Ha nem vigyáz az elfogyasztott húsfajtákra, negatív hatással lehet az egészségére.

A húsok két kategóriába sorolhatók; az úgynevezett "sovány" húsokat és a "zsíros" húsokat

Az úgynevezett „sovány” húsok zsírtartalma alacsony, körülbelül 5%. Ellentétben az úgynevezett "zsíros" húsokkal és felvágottakkal, amelyek zsírtartalma meghaladja a 15% -ot.

Sovány hús

Itt vannak a húsok, amelyeket naponta elfogyaszthat. Zsírtartalma legfeljebb 5%.

  • A nyúl
  • Baromfi: csirke (bőr nélküli), pulyka, gyöngytyúk
  • A borjúhús: borjúszelet, borjúmáj
  • Marhahús (néhány darab): szárnyas steak, steak, sült marhahús, far steak, 5% zsíros darált steak, bélszín, bélszín, sült marhahús, aiguillette, pók, szár, körte, marhavese, marhahús és üsző máj ...
  • Sertéshús: filet mignon
  • Főtt húsok: nyúzott és zsírtalanított sonka, grízhús, csirkemell, pulykamell
  • Játszma, meccs: szarvas, vaddisznó
  • Ló
  • A strucc