Válasszon egy minőségi csokoládé francia cukorbetegek szövetségét

francia

Valójában, Nincs " csokoládé " de "csokoládé", és az élelmiszeripar tele van találékonysággal, hogy sokféle terméket kínáljon. Bizonyos esetekben azonban a csokoládé aránya nagyon alacsony. Az alacsony kakaótartalmú ipari csokoládé és a nagyszerű csokoládégyártó kiváló csokoládéja között a különbségek jelentősek táplálkozási, íz- és árminőség tekintetében.

A a csokoládé különböző formákban létezik: rúd, csokoládépor, cukrászda, cukorka, kenőcs. Ezek általában a kakaómassza keverékei, amelyekhez változó arányban adnak hozzá: kakaóvaj, cukor, tej, gyógynövények, mogyoró, mandula, mazsola stb.

A csokoládé erényei

Sötét, tej vagy fehér, csokoládé hoz érdekes táplálkozási elemek. Ez egy étel szénhidrátokban és lipidekben gazdag de szintén növényi fehérjékben. A csokoládé átlagosan 490–550 kcal/100 g. A zsírok kakaóvajból származnak ¹, amely 62% telített zsírsavat (sztearinsav és palmitinsav), 35% egyszeresen telítetlen zsírsavat (oleinsav) és 3% többszörösen telítetlen zsírsavat (omega-3 és omega-3) tartalmaz. 6). A sztearinsav az emésztés során olajsavvá alakul, elősegítve a szervezet koleszterinszintjének stabil fenntartását.