Válaszolunk az olvasóknak Ha elhízott, a lehető legtöbbet adja fel a sót

Emanuela C., Târgu Neamţ: "Milyen ételeket tilos, vagy korlátozottan szabad fogyasztani az elhízásban szenvedőknek?"

lehető

Prof. Constantin Milică: Az elhízás, a rák és a dyslipidaemia (érelmeszesedés, stroke, szívizominfarktus, hirtelen halál) kockázatát növelő tiltott ételek a következők:

- zsíros sertéshús (340 kalória/100 g), juh, kacsa, liba;

- zsíros hal (a ponty 104% kalóriát tartalmaz);

- füstölt húsok, zsíros és sós kolbászok, kolbászok, sarmale;

- konzerv hús és hal;

- szervek (agy, vese, tőgy, csalik, kaviár - a mandzsúriiaké 256% kalóriát tartalmaz);

- állati zsírok (zsír, szalonna, fésűkagyló, vaj);

- zsíros levesek sertéshússal, csontokkal és velővel, avas és egyenes levesek tejszínnel és tojássárgájával;

- teljes tej, zsíros és sós sajtok (sajt, svájci sajt), tejszín, édesített tejszín;

- tojás majonézzel és tésztával vagy készítmények, például rántotta (100 g 220 kalória energiaértékkel, szemben a vízben főtt tojással, 100 g-on mindössze 80 kalóriával);

- sült burgonya sertészsírban vagy olajban és püré mártással;

- fehér kenyér, tészta és sütemények (péksütemények, piték, pudingok, sütemények, krémek, sütemények, lekvárok, lekvár, lekvárok, halva, szar, krokettek, sós kekszek, sütik, cukorkák, fagylalt);

- forró fűszerek (csípős paprika, fekete bors, torma, mustár);

- olajos gyümölcsök (dió, földimogyoró, mogyoró, ehető gesztenye);

- szénhidrátban gazdag gyümölcsök (aszalt szilva, banán, mazsola, füge, datolya);

- szirupok és más édesített üdítők italok között;

- kávé, kakaó, tejcsokoládé, fekete vagy zöld tea (amely serkenti az inzulin szekrécióját és növeli az étvágyat);

- alkoholos italok (sör, bor, pálinka, pálinka, likőr), amelyek serkentik az étvágyat és csökkentik a zsírok mobilizálódását.

Különös figyelmet kell fordítani a só fogyasztására, amely visszatartja a vizet a szövetekben, csökkenti a vese véráramlását és perifériás keringési hiányosságokat okoz (ödéma, magas vérnyomás, agyi torlódás, fejfájás, álmatlanság). A só lemondása csökkenti az ételek ízét és közvetetten az étvágyat. Szükség esetén a sómentes ételek ízét néhány aromás növény képes helyreállítani (tárkony, zsálya, gyömbér, rozmaring, sáfrány, kömény, szegfűszeg, kapor), amelyek szintén fokozatosan fogynak.

Élelmiszerek mennyiségi korlátozásokkal:

- növényi zsírok (növényi olaj, margarin, diétás saláták);

- fehér hús (csirke, csirke, pulyka);

- tojásfehérje, olajban konzerv;

- sovány tej, joghurt, túró;

- főtt vagy sült burgonya, főtt zab;

- teljes kiőrlésű kenyér, polenta, főtt kukorica, gabonapehely;

- néhány nyers gyümölcs (szilva, pergamen körte, szőlő);

Cretusca, szelíd "aszpirin"

A kréta korszak Észak-Ázsiában, Közép-Ázsiában és Európában honos, és széles körben alkalmazzák a fitoterápiában. Ismert, hogy szalicilsavban gazdag, ezért rendkívül hatékony

Tofu sajt a böjt menüben

A szója széles körben elfogyasztott élelmiszer, főleg böjti időszakokban, különösen tofu sajt formájában, amely termékek egyike Kínából származik. A helyi mondák szerint a tofu

Élelmiszerallergia, a modern világ problémája

Világszerte egyre gyakrabban fordul elő, hogy az ételallergia rendkívül veszélyesnek bizonyul, néha akár halált is okozhat. Minden negyedik ember, akinek kisebb allergiás reakciói voltak egy elfogyasztott ételre

Az orrspray hatástalanná válik

Hurut? Orrfolyás? Nehéz légzés? Az ilyen helyzetekben általánossá vált, hogy spray-ket vagy orrcseppeket használnak a légúti tünetek enyhítésére. Legyen óvatos! Ha