Valentin-napi menü; alacsony a FODMAP

Hamarosan Valentin nap van. Akár egyedül, akár házaspárként, gyermekkel vagy nélküle vagy, családdal vagy barátokkal, itt az ideje a szeretet megünneplésének. De azok számára, akik gyomorproblémáktól szenvednek, ez stresszforrást jelenthet, mivel bizonyos „kiváltó” ételek jelen vannak az étkezésben, amelyek gyorsan egy igazi estét rémálommá varázsolhatnak.

Az udvarlója vagy szeretője szívének meghódítására (és a gyomor megkímélésére) kínálunk egy menüt, amelyet kifejezetten arra terveztek, hogy csak csodálatos emlékeket hagyjon önnek. Ez egy "kevés FODMAP-ot tartalmazó" Valentin-napi menü, vagyis kevés fermentálható cukrot (FODMAP) tartalmaz, és ezért nem okoz kellemetlen tüneteket (puffadás, görcsök stb.) Azoknak, akik irritábilis bélben szenvednek szindróma. És ennek ellenére természetesen ujjnyalogató étkezés.

Itt van a Valentin-napi menü:

Papaya és mesclun saláta

Jó kalcium-, kálium-, A-, B- és C-vitamin-forrás, a papayát gyakran használják a pácokban, mert tartalmaz egy enzimet, "papaint", amely lágyítószerként működik, és elősegíti az emésztést is.

Sült korni csirke

A kornikai csirke, más néven koquelet, egy finom ízű kis csirke, amelynek tisztítása után körülbelül 700 g a súlya. Egy csirke 2 embert szolgál fel, így tökéletes választás egy romantikus vacsorához.