Vállalkozó vallomásai

Mathilde és Constance, két nővér, akik vállalták a vállalkozásalapítás kockázatát. Két évvel ezelőtt egy eredeti koncepciót importáltak Franciaországba: fagyasztott joghurtot. Az It-mylk márkanév Párizsban jól megalapozott, három állandó üzlettel és efemer sarkokkal. Ez az elv már sok követőt megfogalmazott, akik eljöttek joghurtfagylaltjukat díszíteni (0% gyümölcs, csokoládé chips és karamell vagy mini macaroons). Mathilde elmondja nekünk a projekt szakaszait, a gályákat, amelyeken keresztülmentek, és az örömöket vállalkozói szellem.

Mi a háttered ?
Először üzleti iskolába jártam, majd a Science Po-ba. Tanulmányaim után marketinggel dolgoztam a Microsoftnál, majd kommunikációban, Bercy-ben, Christine Lagarde cégnél dolgoztam ... Constance pénzügyeket tanult, öt évig stratégiai tanácsadó cégekben dolgozott. Semmi sem azt jelentette, hogy eleve nyitunk egy fagylaltozót ...

Hány éves voltál, amikor megnyitottad az első it-mylk üzletet ?
Me 31 és Constance 29. Ma 33 és 31 vagyunk.

Milyen munkát álmodott meg gyermekkorában ?
Constance üzletasszony akart lenni:

Vállalkozó voltál, mielőtt vállalkozó voltál ?
Különösen nem. De mindig is bíztunk bennünk. Szerencsénk van, hogy vannak olyan szüleink, akik sokat támogattak minket. Optimista természetűek: azzal az elképzeléssel oktatnak bennünket, hogy sikeresek vagyunk, és nem a kudarctól való félelemmel. Nem szabad megijednie, amikor vállalkozásba kezd, különben nem jut el sehova. Constance-szal minden megtakarításunkat lefogadjuk, kockáztattunk, de meggyőződtünk a jövőbeni sikerünkről.

Úgy döntött, hogy megalapítja cégét, mert alkalmazottnak lenni nem állt be Önnek ?

Amint megkapta az it-mylk ötletet, abbahagyja ?
Az elején megpróbáltuk fejleszteni a projektünket, miközben megtartottuk a munkahelyünket. És ez ... Nem működik! Ha nem sodorod magad veszélybe, lehetetlen továbblépni. Találkoznod kell a falral, már nincs más választásod ... és hajrá.
Tehát abbahagytuk a saját vállalkozás beindítását. Aztán, hogy ne lehessen depressziós, úgy gondoltuk, hogy mégis szükségünk van egy irodára és kollégákra. Mert nagyon nehéz otthon dolgozni. Már nem teszünk különbséget a munka és a szabadidő, a szakmai élet és a magánélet között ... Valaki kölcsön adott nekünk egy szobát.

Milyen áldozatokat kellett hoznia ahhoz, hogy munkavállalóból vállalkozóvá váljon ?
Először feláldozza a fizetését, de szerencsére vannak ASSEDICS: amikor vállalkozást hoz létre,

Aztán amikor felállít egy dobozt, tudnia kell, hogy fel fogja áldozni a szabadidejét.

Utána természetesen feláldozzuk magánéletünk egy részét. Constance és én úgy döntöttünk, hogy nem leszünk rögtön gyermekeink. Mert lehetetlen egyszerre vezetni a cég beindítását és a gyermek születését.

Ah, és természetesen feláldoztuk a ruhák költségvetését: két éve, hogy betettem a lábam egy ruhaüzletbe ...

És mit nyert belőle ?
Szabadságot nyerünk. Sokat dolgozunk, ez igaz, de értünk dolgozunk, senkinek sem vagyunk elszámoltathatóak. Az egyes sikerek elégedettsége pedig megsokszorozódik.

Hogyan állt elő az it-mylk ötlete ?
Tehát, már szerettünk volna valamit együtt csinálni, mielőtt az ötletünk támadt volna az it-mylk-re. Eleinte ötleteket kerestünk, bármi. És akkor Constance kirándult New Yorkba. Ott minden utcasarkon van egy fagyasztott joghurt bolt. Jelek

Honnan származik a joghurtos fagylalt? A koncepció meglehetősen friss Franciaországban, Párizsban még mindig jó néhány sarok van ...
Ez egy koncepció, amely Ázsiában született és az USA-ban nagy fellendülést tapasztalt a 2000-es években. Sok amerikai vásárlóval rendelkezünk

És mi is pontosan a joghurtos fagylalt ?
Alapvetően kétféle fagylalt létezik: tojáskrémfagylalt és nem tojáskrémfagylalt. Alapvetően az az ötlet, hogy a tejszínt és a tojásokat is joghurttal helyettesítsék.

A joghurton kívül vannak más összetevők is ?
Nem adjuk meg a receptet, de a fő összetevők a joghurt, az agavé szirup (amely természetes édesítőszerként szolgál, de kevésbé kalóriatartalmú, mint a cukor és elfogadható a cukorbetegek számára) és a tej.

Hogyan találta meg a joghurtos fagylalt receptjét ?
Először mi magunk próbáltuk ki. Ez egy vázlat volt. Elmentünk egy gépgyártóhoz; besétáltunk a Twingóval, a kutyával, és közöltük vele, hogy fagyasztott joghurtot szeretnénk készíteni. Ez megnevettette. Megengedte, hogy jöjjünk és teszteket végezzünk nála.

Mennyi idő telt el az ötlet ötlete és az első üzlet megnyitása között ?
Hat hónap. Az első lépés számunkra az íróasztal újrafestése volt! Hogy kisajátítsa. Akkor olyanok voltunk, mint: "Most mit csináljunk? ". Kezdjük azzal, hogy pénzt keresünk, vagy helyet keresünk, vagy véglegesítjük az ötletet ?

Mi volt a legnehezebb ?
Találd meg a cég nevét. Mert megőrülünk, amikor nevet keresünk ... Sétálunk az utcán, és elkezdjük minden jelet hangosan felolvasni, mindent kiejteni. Elhaladunk egy autó mellett, és azt mondjuk, hogy „autó”, megnézzük a cipőnket, azt mondjuk: „cipő”, keresztezzük az utat, azt mondjuk, hogy „járda” ... Minden szó végül furcsává válik. És amíg meg nem volt a név, nem tudtuk benyújtani az alapszabályt. Minden blokkolva volt. Tehát több millió baráttal ötleteltünk: reggel 7-kor megjelennek az irodájukban, mielőtt munkába kezdenének, kiflivel ... Bonyolult volt;

A jogi eljárás pedig összetett lépés volt ?
Leginkább lehangoló. A vállalati státusz kiválasztásához ügyvédhez mentünk. Elmondtuk neki, mit akarunk csinálni, hogyan akarunk fejlődni, és elmondta, hogy a legjobb jogi forma számunkra az SAS. Feladata, hogy megvédjen minket. Eszünkbe sem jutott volna, hogy megvédjük magunkat egymástól ... A cég alapszabályának megírásakor számos elképzelhetetlen dolgot sorolt fel, például: "Mi van, ha a húgod feleségül vesz egy seggfejet, és ez a seggfej a fejét böki. . "," Mi van, ha a szüleid elválnak, és apa szukája vissza akarja kapni a részvényeit "," És ha valamelyikőtök meghal ... ".