Vallási Oktatási Intézet Loccum - Etetés, mint egy pelikán Állatetikai szempontok

Írta: Michael Rosenberger

A pelikán még a legkorábbi kereszténységben is Krisztus életének központi szimbóluma volt. A 200 körül írt Physiologus leírja, hogy a pelikán a csőrével kinyitja a saját emlőjét, és elhunyt kölykeit saját vérükkel kelti életre. Feltehetőleg ez a tudományosan téves állítás arra vezethető vissza, hogy a dalmát pelikán tollazata a torok területén a szaporodási időszakban pirosra vált. Ennek ellenére ebből a legendából semmi sem található az ókorban a természet nem keresztény jellegű megfigyeléseiben. Úgy tűnik, tudatosan keresztény oktatásról van szó annak érdekében, hogy párhuzamot teremtsen az ember Krisztus általi megváltásával, tehát eredetileg soteriológiai.

A legenda a teremtés-teológia szimbólumaként is olvasható, mint teremtmény-valóságunk szimbóluma: az élőlények táplálják egymást. Különösen az állatok, köztük a kétlábú állatok homo sapiens, nem táplálkozhatnak más élőlényeken kívül. Annak érdekében, hogy életben maradjanak, más élőlényeknek meg kell halniuk értük. Erre a tényre való tekintettel most dogmatikusan feltehető a teoditikus kérdés: Hogyan lehet jó egy Isten, aki ilyen módon építi fel alkotását? Alternatív megoldásként, és ez erkölcsi teológus szándékom, feltehetjük az antropodikus kérdést is: Ennek fényében hogyan alakíthatják az emberek tisztességesen az étrendjüket? Hogyan tudja alakítani testi létének legalapvetőbb és legalább feloldhatatlan folyamatát oly módon, hogy az igazságos legyen a teremtménytársakkal szemben? Vegetáriánusnak vagy akár vegánnak kell lennie?

Az ember az élet és a halál körforgásában

Mint minden állat, az emberek is más élőlények megölésével élnek. Ha élni akar, kénytelen erőszakot alkalmazni más élőlények ellen. "A vegetáriánus egy későbbi, de határozottan bizonyos ponton figyelmen kívül hagyja azt az életet is, amely állítólag táplálja őt ... Csak a másik lény holtan tudja táplálni az embert." ez senkinek sem árt, igen, ami teljesen figyelmen kívül hagyja a halált, és csak újra és újra új életet teremt, illúzió. Ez még a vegán étrendre is vonatkozik ... a fruktárius étrendre ... "[2]. Az emberek megpróbálhatnak minimális erőszakkal élni az élőlények ellen, és őszintén igazolni tudják. De nem tudják ezt teljesen elkerülni., de elvileg nem, hanem csak hajlamos. Csak relatív vagy fokozatos különbség lehet a vegetáriánus és a nem vegetáriánus étrend között.

Az etika lényege, hogy az emberek és emberek, emberek és állatok, állatok és állatok közötti egyéni kapcsolatok figyelembevétele kiegészül a szisztémás kölcsönhatások figyelembevételével. Ez a megközelítés az embereket és az állatállományt az ökológiai és a mezőgazdasági ciklus részének tekinti. A következő pontok emelkednek ki:

Mindkét megközelítés, az állat-etikai-egyén, valamint a gazdasági-ökológiai-szisztémás, megakadályozza az állatok használatának és az állatok leölésének általános elutasítását, legalábbis a jelenlegi ismeretek és lehetőségek szerint. De megkérdőjelezik állattenyésztésünk konkrét módját. Mivel az állattenyésztés nagy része nem kiterjedt legeltetés, a mezőgazdaság nagy része nem ökológiai és a halászat nagy része messze van a fenntartható felhasználást.

A vegetáriánus és vegán emberek jelentősége

A rendszerszintű szempontokat tekintve legalábbis jelenleg nem lenne felelős azért, hogy minden ember vegán, és még az sem, hogy minden ember vegetáriánus. Az állatok teljes elfogyasztása megoldhatatlan problémákat vet fel az emberiség táplálkozása szempontjából, az állatok használatának teljes elhagyása pedig nagymértékben csökkentené a bolygó biológiai sokféleségét.

A vegetáriánus és vegán életmódnak továbbra is kisebbségi programnak kell maradnia. Azok a kisebbségek, akik különösen elkötelezettek a jó élet egy aspektusa iránt és életük során erről tanúskodnak, fontosak a társadalom számára. Mert bizonyságot adnak valamiről, amivel (túl) tele van a szívük, és ami mindenkit érint. Életmódjuk, amely egy szempontból egyértelműen különbözik a többségtől, élénk emlékeztetésre készteti őket, hogy a többség nem teszi túl könnyűvé az életet önmagának. A társadalomnak szüksége van egy ilyen intelemre, ahol nehéz etikai kérdések merülnek fel. Gondolok például a demokráciák lelkiismereti kifogásaira és polgári engedetlenségére, valamint a vallási okokból szabadon választott szegénységre és cölibátusra. Ezek a példák, bármennyire is különböznek egymástól, a vallás és a társadalom számára nélkülözhetetlen életmódot mutatnak, de csak addig, amíg egy kisebbség él. A vegetáriánus és a vegán életmód pontosan ebbe a sorba tartozik. Ez azonban azt feltételezi, hogy mindkét fél, egyrészt a vegetáriánus és a vegán kisebbség, másrészt a húsevő többség elismeri ezt.

A húsfogyasztás méltányos mértéke

De mit lehet etikailag megkövetelni azoktól, akik továbbra is húst esznek? A modern ipari társadalmakban a hasznos húsmennyiség a jelenlegi fogyasztás egyharmada-negyede, azaz évente fejenként 20 kilogramm körül lenne. Ez a dimenzió különböző irányokból határozható meg:

Tanács a „jó” húshoz

Az elfogyasztott húsmennyiség a környezeti, állati, társadalmi és egészségkárosító étrend egyik aspektusa. A minőség a másik, amelyet egyenlően adunk hozzá. Kevéssé hasznos, ha valaki csökkenti a húsfogyasztását, de továbbra is olcsó húst vásárol az intenzív állattenyésztésből. De hogyan lehet felismerni a jó állattartást? Az egyik lehetőség az, hogy közvetlenül a régió gazdáitól vásárol, és meggyőzi magát jó állattartási módszereikről. Akinek van ésszerűen kritikus és gyakorlott szeme, az sokat lát, ha betekintést kap. Alternatív megoldásként megbízhat egy helyi hentesben, aki garantálja, hogy az általa levágott állatokat jól tartják.

Egy olyan fogyasztói világban, amelyben az emberek többsége nem tud közvetlen kapcsolatot létesíteni húsának előállítóival, az ökológiai gazdálkodási szövetségek tanúsítványai fontos szerepet játszanak. Igaz, hogy még az ökológiai állattenyésztés sem kínál paradicsomot a földön. A gazdasági kényszerek és az olcsóbb hagyományos állattenyésztéssel való verseny korlátokat szab az állatok megfelelő tartására irányuló erőfeszítéseknek. Ennek ellenére az állattenyésztés az ökológiai gazdálkodási szövetségek kritériumai szerint jóval felülmúlja a hagyományos tartást. A biohúst fogyasztók nagy lépést tesznek előre.

Élvezze a kevesebb húst többet

Aki húst eszik, minden figyelmével élvezze. Az igazi élvezet a legnagyobb elismerés, amelyet annak az állatnak adhatunk, amely testét táplálékul adja nekünk. Az élvezet nem mennyiségileg maximalizált és gazdaságilag optimalizált felhasználást, hanem "belülről érzett és kóstoló dolgokat" jelent [8]. Az élvezet képessége tehát a hajlandóság és az állandó erőfeszítés a használt, azaz "élvezett" dolgok teljes gazdagságában történő ízesítésére és internalizálására. Azok, akik élvezhetik, ízlik az életben.

Annál is inkább riasztó, hogy az öröm élvezetének képessége nem jelenik meg a filozófiai és a keresztény etika klasszikus erénykatalógusában - az Epicurus kivételével. Ez egy vakfolt a görög-római mainstream filozófiában, amely az Epicurus ellen fordult, különösen a sztoa és a neoplatonizmusban. A megérintést és az ízlelést az öt érzékszerv közül a legalacsonyabbnak tartották, mert meg kell érinteniük a dolgokat és be kell koszolniuk [9]. A kereszténység magába szívta ezt a filozófiai örökséget, és csak az elmúlt évtizedekben tudta meg, hogy egy kicsit több Epicurus nem lenne olyan rossz, és természetesen nem is olyan biblikus.

Mi lehet hasznos az élvezet képességének gyakorlásához? Először is, az élvezethez való képesség megkívánja az ízlés képességét. De: „Az íz szerve nem a nyelv, hanem az agy. [10] „Tehát mindenekelőtt a gondolkodás gyakorlata az ízlés edzése és az egyre differenciáltabb észlelés képessé tétele. A cél az lenne, hogy megkóstoljuk a legkisebb csipetnyi fűszert vagy összetevőt a kész ételben. Ehhez tapasztalat és gyakorlat kell.

Az agynak a maga részéről átfogó információkra van szüksége az öt érzékből. Az íze jobb és differenciáltabb, aki mind az öt érzékét az étel felé irányítja. De ezt csak akkor teheti meg, ha fenntartják a holisztikus asztali kultúrát. A szemünkkel, a fülünkkel, az orrunkkal és a kezünkkel is eszünk, mint az érintés szerveit. Mindenekelőtt azonban az ízérzékelésnek optimális körülményekre van szüksége ahhoz, hogy „teljesen íze legyen”. Ez magában foglalja az étel alapos rágását, "a nyelvben való olvadás engedélyezését" és a nyelés lehető leghosszabb késleltetését. A kapkodó felfalás az öröm legnagyobb ellensége.

Harmadszor, az ételek élvezésének képessége magában foglalja az ételek ízével kapcsolatos kommunikációt. A nyelv lehetővé teszi az érzékelés intenzívebbé tételét és pontosítását (Ludwig Wittgenstein szerint a nyelvterjeszkedés világbővülés), és hozzáférhetővé teszi más emberek felfogását. Az ízlés megtanulásának legjobb módja együtt van.

Az élvezet képességének gyakorlásának negyedik eleme, hogy figyeljen a többi testjelre, különösen a saját emésztőrendszerére. Félreérthetetlenül jelzi, hogy mi a jó a testnek, mire van szüksége, mi a túl sok stb. Ily módon közeledik az élvezet és a mérsékelt képesség képessége. Mivel az ételfelesleg elrontja az élvezetet. Ha élvezni akarod magad, akkor tudnod kell a szintedet.

Ötödször, ez magában foglalja az evési ütem méltányos mértékét. A lassú evők intenzívebben élvezik. Szó szerint ételeket és italokat kóstolnak. Etikai szempontból az étkezési sebesség kérdése az étel iránti tisztelet kérdése, húsfogyasztás esetén pedig az állat iránt is, aki ezt az ételt adja.

Aki megtanulta az evés örömének képességét, könnyen csökkentheti húsrészét. Egy kis darab kiváló minőségű hús élvezetesebb, mint az egészségtelenül etetett és tartott állatok óriási húshegyei. Megtanulod megkóstolni az állat életét. Ez hálásabbá és alázatosabbá tesz az állat iránt.

Néha anélkül is működik

Jelenleg a világi környezetvédelmi és állatvédelmi mozgalmak Észak- és Nyugat-Európából indulva a fix húsmentes hétköznapokat népszerűsítik. Ez lehet „húsmentes hétfő”, „Doenderdag Veggiedag” vagy „Hús péntek”. Számomra ez abszolút hasznos fejlemény. Annak érdekében, hogy a húst fogyasztó ember tisztában legyen azzal, hogy a hús különleges étel, és nem olyan dolog, amit természetesnek lehet venni, a rendszeres szüneteltetés és a nélkül végzett tevékenység rendkívül okos és emlékezetes. Amikor egy városban vagy faluban ezt együtt csinálják, a dolgok könnyebbek és megbízhatóbbak. A húsmentes nap ezután a húsfogyasztás önkéntes korlátozásának szimbólumává válik. Az egyházak itt feleleveníthetnék egy régi hagyományukat, amelyet tévesen szem elől tévesztettek a gazdasági csoda óta.

Epilógus: táplálkozik, mint egy pelikán

Minden állat más élőlények fizikai anyagán él. Ilyen a természet. Ebben a tekintetben a bibliai elképzelés az evés és ivás során elkövetett erőszaktól való teljes mentességről, amellyel például a Gen 1 és Isa 11 foglalkozik, továbbra is a jövőkép. És mégis két dolog vigasztalhat minket, amikor tudatosan azt gondoljuk, hogy más élőlényeken élünk: Először is, hogy testünk valamikor állatokat is táplál. Másodszor, hogy maga a pelikán Krisztus a táplálás és a táplálás körforgásának részévé vált.

Megjegyzések

1. Bachl, Eucharisztia, 35.
2. Kis parasztok, egyenek húst, szeressék az állatokat, 29-30.
3. Luick, in: Voget-Kleschin et al. (szerk.), Fenntartható életmód, 147. o.
4. Idel, Voget-Kleschin és mtsai. (szerk.), Fenntartható életmód, 154. "A fűnek füvekre van szüksége" (uo. 153).
5. Lásd Rosenberger, "Waid-Gerechtigkeit", 5-14.
6. Lásd Dräger: Voget-Kleschin et al. (szerk.), Fenntartható életmód, 218-219.
7. Lásd Schweisfurth, Symbiosen, 38–42.
8. Loyolai Ignác, 2. számú füzet.
9. Massimo Montanari, Gusti del Medioevo, 245-259.

irodalom

• Kisparaszt, Terézia: Egyél húst, szeresd az állatokat. Hol tévednek a vegetáriánusok, és mit tehetnek jobban a húsevők, München 2011.
• Montanari, Massimo: Gusti del Medioevo: i prodotti, la cucina, la tavola, Roma/Bari 2012
• Rosenberger, Michael: "Waid Justice". A vadászat keresztény etikájának alapjai, in: Mezőgazdasági és Erdészeti Oktatási és Kutatóintézet (Hg): Vadászat és vadászok látásban - A rekreációs vadászat perspektívái társadalmunkban, Irdning 2008, 5-14
• Rosenberger, Michael: Kóstolja meg a mennyet a föld kenyerében. A táplálkozás etikája és lelkisége, München 2014
• Rosenberger, Michael: Etetés és etetés. Az emberi táplálkozás állatetikai vonatkozásai, in: Theologische-Praxis Viertelschrift 162, 2014, 158-165
• Rosenberger, Michael: Az emberek és az állatok közötti béke álma. Keresztény állatetika, München, 2015
• Schweisfurth, Karl Ludwig: Szimbiózisok. Állataink javára ... The Symbiotic Agriculture Experiment, Herrmannsdorf/München 2014
• Voget-Kleschin, Lieske/Bossert, Leonie/Ott, Konrad (Hg): Fenntartható életmód. Milyen hozzájárulást jelenthet a tudatos húsfogyasztás a természetvédelem, az éghajlat védelme és az egészség fokozása érdekében?

---