Válogatott dinnye, sárgabarack és nektarin lekvár

Pár dinnye val vel sárgabarack és nektarin ez talán kissé ritkább kombináció, de biztosíthatlak arról, hogy ha válogatott lekvárban együtt használja őket, akkor tetszeni fog a végső aroma. És ami a legfontosabb: meg tudod csinálni cukor használata nélkül a receptben! Legalábbis én így csináltam, de ha édesebbre vágysz, természetesen adhatsz hozzá cukrot is. De cukor nélkül készült, a legkisebbek is megehetik;)

Vegyes lekvár recept dinnye, sárgabarack és nektarin

500 gramm dinnye
700 gramm sárgabarack
300 gramm nektarin

• Az elkészítés módja:

1. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és vágja apróra.
2. Mossuk meg a barackokat, hámozzuk meg és vágjuk négyfelé.
3. A nektarint megmossuk, megtisztítjuk a magoktól, meghámozzuk és kisebb darabokra vágjuk.
4. Tegye az összes gyümölcsöt egy dupla aljú serpenyőbe, és hagyja őket párolni, időnként megkeverve, hogy ne tapadjon az aljára.
5. Mivel nagyon alacsony lángon történik, a forralás több órát vesz igénybe, amíg a víz el nem távozik a gyümölcsből és a lekvár megkötődik.
6. Ezt a forralást több szakaszban is elkészítheti, ha nincs teljes napja. Egy másik lehetőség az, hogy a lekvárat ugyanúgy, nagyon lassú tűzön, több órán át a sütőbe tesszük.
7. A végén, amikor elérte a kívánt állagot és készen áll, lehűlés után beteheti a hűtőbe, ha néhány nap múlva el akarja fogyasztani, vagy a fagyasztóba, ha meg akarja tartani télire.

Jó étvágyat!

---