Változik az Élelmiszerügyi Tanács 2030-as elképzelése Bonn és környéke - Bonn számára
Az alapítás legjobb módja: a jövőbeni Bonn és környéke táplálkozási tanácsa. Az első bonni mezőgazdasági fesztiválon a kezdeményező csoport tagjai bemutatták „Vision 2030” című előadásukat. Bonn és környéke szervezeteit és kezdeményezéseit szeretettel meghívjuk a jövőkép támogatására.
Egy jövőkép leír egy lehetséges pozitív jövőt. Nem tévesztendő össze egy tervvel. Nincs kőbe vésve. De megmutatja, mibe akarunk bekapcsolódni. Ez a jövőkép a válasz a következő kérdésre: "Milyen lesz Bonn 2030-ban, ha a bonni és környékbeli táplálkozási tanács nagyon sikeres lenne?" Meghívjuk Önt, hogy fejlessze tovább ezt a jövőképet és hívja életre.
Gyártás és feldolgozás - fenntartható, korrekt és mindenki számára jó!
A Bonn 2030 regionális ökológiai gazdaságokat és családi gazdaságokat kínál perspektívában és fordítva. A fenntartható gazdálkodás magától értetődő. A regionális termelőket és kézműves vállalkozásokat nagyra értékelik. Éttermeket és menzákat látnak el. A termékek feldolgozása is egyre inkább a régióban zajlik. Vannak tejüzemek, mobil hentesek és sajtgyárak. A város kapujában az élelmiszer-központokban (elosztóközpontokban) árukat szállítanak és dolgoznak fel. Ez sok új munkahelyet teremt. A kis- és középvállalkozások tehát jelentősen hozzájárulnak a regionális hozzáadott értékhez.
Kereskedelem: az organikus régiók magától értetődőek, a marketing csatornák sokfélék.
A helyben kezelt "ehető" üzletek a városban és környékén gyártott élelmiszereket értékesítik. A gazdák és kertészek itt szállíthatják le zöldségüket. Bonnban több heti piac és kevesebb diszkont van. A szupermarketekben több regionális termék található. A bonni ökopiacnak több standja van, mint a heti piacnak. Az organikus is magától értetődő a heti piacon.
Talán egy regionális ökológiai marketing szövetkezetet alapítottak, ahol a bonni emberek könnyen és olcsón vásárolhatnak.
Csak annyit termelnek, amennyit fel lehet használni. A szupermarketek már nem dobhatják el az ételt. Minden ételt megtakarít és újrahasznosít, szoros együttműködésben az élelmiszer-megtakarítókkal vagy a startupokkal. Csomagolatlan áruk széles választékával is rendelkeznek. Ez 80 százalékkal csökkentette az élelmiszer-csomagolási hulladékot.
Oktatás: érzéki és boldog!
Valamennyi bonni gyermek és fiatal érzéki és boldog táplálkozási nevelést tapasztal napközbeni és iskolai napjaiban.
A jó táplálkozás nemcsak iskolai tárgy, hanem az iskolakertekben és az iskolai konyhákban is él. Minden gyerek tudja, hogyan működnek a gazdák. Vannak iskolai tanyák és iskolakertek.
A napköziotthonok, az általános iskolák és az idősebb intézmények között is van együttműködés. Az idősek értékes tudást tanítanak a gyerekeknek a kertészkedéssel és a főzéssel kapcsolatban. A gyerekek gyakorlati tevékenységekben segítik az időseket.
Egészséges, regionális és biotáplálék mindenkinek.
Minden bonni lakos értékeli a fenntarthatóan előállított élelmiszerek értékét és megengedheti magának. A jó étel összeköti őket - kortól, nemtől, költségvetéstől és iskolai végzettségtől függetlenül.
A piacok, a regionális üzletek és az élelmiszerközpontok a város minden részén társadalmi találkozóhelyek. Van hely és idő a nézetek és tapasztalatok cseréjére; itt jönnek létre új kapcsolatok és jó ötletek a jobb étkezés érdekében a városban. Az állampolgárok helyreállítják a kapcsolatot a régiójuk mezőgazdasági termelőivel és feldolgozó vállalataival. Ez kapcsolatot és közös megértést teremt a fenntartható gazdaságról. Ez szintén nagyobb megbecsülést eredményez a tányéron található étel iránt.
A közösségi vendéglátás és a gasztronómia támaszkodik az ökológiai és regionális alapokra!
Minden bonni vendéglátóhely és közétkeztetési intézmény (GV) arra törekszik, hogy szezonális, regionális ajánlatot kínáljon magas szerves tartalommal - ízletes és egészséges!
Az étkezdékben a diákok minden nap megtalálhatják a bioélelmiszereket a közepes árszegmensben. A vállalati étkezdék legalább egy ételt kínálnak a régió szezonális és biotáplálékaival. Az iskolákban és a napközi központokban a regionális és/vagy organikus ebéd normális és jó ízű. A lényeg az, hogy minden géntechnológiával foglalkozó vállalat élelmiszereinek legalább 50% -át a régióból szerzi be.
Események: Ünnepelje a partikat és élvezze együtt.
A Táplálkozási Tanács rendezvényei, előadásai és műhelyei felkeltik az étvágyat a régió fenntarthatóan előállított élelmiszerei iránt. Sokan bekapcsolódnak és részt vesznek.
Az éves mezőgazdasági fesztivál remek hely enni és ünnepelni.
Városi ételtervezés: Jó ételek ütemterv szerint!
Bonn 2030-ban professzionális városi élelmiszer-tervezéssel rendelkezik. Több a termőföld. A városi kertészeti projektek és a zöld közterületek elterjedtek az egész városban. A körforgásos gazdaság fenntarthatóbbá teszi az élelmiszer-rendszerünket: az élelmiszer-termelés és a talaj regenerálása együtt jár.
Politika és Táplálkozási Tanács: kéz a kézben a bonni táplálkozási régióért
A Táplálkozási Tanács támogatja a politikát és fordítva. A város értékeli a polgárok elkötelezettségét, valamint a regionális és organikusan előállított élelmiszerek fontosságát a szociális ügyek, az egészségügy és az idegenforgalom számára. Jó keretfeltételeket biztosít és motiválja az élelmiszeripari vállalatokat a fenntartható termelésre és piacra dobásra. A startupokat is ösztönzik és támogatják.
Videó: A jövőkép bemutatása a Mezőgazdasági Fesztiválon
A vízió aláírói:
A következő kezdeményezések és egyének kulcsszerepet játszottak a Vision 2030 fejlesztésében:
- Bonn im Wandel e. V.
- Regionalwert AG Rheinland
- Város. Ország. Piac. e. V.
- Lassú étel Bonn
- Étel megosztása Bonn
- Gabriela Freitag-Ziegler - táplálkozás, élvezet, egészség
- Julia Icking, Textbüro - Étel és táplálkozás
- Wißmann Anna, a táplálkozási tanácsok hálózatának koordinátora
- Francis Hugenroth, fenntarthatósági menedzsment/CSR tanácsadó
- Melanie Kirk-Mechtel - táplálkozási kommunikáció és még sok más
A táplálkozási tanács létrehozására irányuló kezdeményezés elképzelését hivatalosan is támogatja
-
MIGRAPOLIS - Források Háza és
Szervezete is támogatni szeretné a jövőképet? Kérjük, írjon az [email protected] vagy az [email protected] címre
Fotók és videó: Melanie Kirk-Mechtel
Hagyj megjegyzést a válasz törlése
Megjegyzés a jelenlegi helyzetről
Sajnos nem ellenőrizhetjük, hogy az eseménynaptárunkban szereplő események megfelelnek-e a Covid 19 megakadályozására vonatkozó biztonsági intézkedéseknek. Ha kétségei vannak, kérjük, kérdezze meg saját maga a szervezőt. A koronai helyzetről Bonn város honlapján találhat aktuális információkat.