Van K; Szója tejtermékek Élelmiszerallergia és intolerancia; lehetőségek fóruma
2005.05.05. Óta tag
79 hozzászólás (ø0.01/nap)
Tag 2008.08.10-től
6 655 hozzászólás (ø1,5/nap)
a szójatejből tofut készítenek, szinte íztelen, erős pácolással vagy fűszerezéssel kellemesebbé válik, nem ízű sajt. hamarosan megszokja. de laktózmentes sajt kapható.
Tag: 2005.10.05
582 hozzászólás (ø 0,11/nap)
megkérdezhetem, hogy ez milyen teszt volt, és kivel csináltad?
Mi volt a pontos eredmény?
Tag: 2005.10.05
79 hozzászólás (ø0.01/nap)
| Kár Ismerem a laktózmentes sajtot, de nem vagyok laktóz-intoleráns, ezt egy teszt bizonyította. Gondolom, ez tejfehérje, de hallgatóként nem engedhettem meg magamnak a két teszt közül a drágábbat, ami azt is tisztázta volna, hogy a tej melyik része. a KK nem fizet érte. |
| Idézet és válaszok |
Tag: 2005.10.05
79 hozzászólás (ø0.01/nap)
Először vérvizsgálatot végeztem az LI-re. Ezután megmérték a vércukorszintet. Mivel azonnal meredeken emelkedett, a teszt egyértelműen negatív volt. Én sem éreztem különösebben rosszul a megoldás elfogyasztása után.
A véremet ezután levették és laboratóriumba küldték. Különböző ételcsoportokat teszteltek ott. Ezután visszakapja a szűrési értéket a különböző csoportok számára. Egyes csoportokban az értékem kissé nőtt, de még mindig a normál tartományon belül volt.
A "tej, tojásfehérje, élesztő" csoportban azonban nagyon megnőtt.
Az előrehaladott tesztért azonban 450 eurót kellett volna fizetnem. Mivel a tej, a tojásfehérje vagy az élesztő között volt a választás, egyszerűen egy hétig megnöveltem ezen összetevők egyikét, és így viszonylag egyértelműen leszűkíthettem a tejtermékekre.
Krémmel nagyon rossz, a tejet kis mennyiségben lehet felhasználni. Ezenkívül rosszabbá válik, ha stresszes vagyok, és a gyomrom egyébként is irritálódik, akkor nagyon kis mennyiségek elegendőek ahhoz, hogy sok hasfájást okozzak.
Nyilvánvalóan csak egy tejfehérje-intolerancia maradt a laktóz mellett. Olvastam valamit a Miclhfettről is, de ez még nem bizonyított, hogy egyáltalán létezik ilyen. Most megpróbálom teljesen elkerülni a tejtermékeket.
2007. január 19-től tagja
366 hozzászólás (ø0.07/nap)
LI vagyok és évek óta keresek kompatibilis termékeket
Sajnos még mindig nem találkoztam szója sajttal - de nagyon jól kijövök az érlelt sajtokkal (emmentál, hegyi sajt stb.).
felismerhető azáltal, hogy a szénhidrátok értéke 0 - azt jelenti, hogy a tejcukor majdnem lebomlott.
Ha intoleráns a tejfehérje iránt, sajnos nem tudok pontosabbat mondani, de az interneten való keresés vagy az orvoshoz fordulás mindenképpen segít Önnek!
Tag 2005.05.23-tól
739 hozzászólás (ø0.13/nap)
Sajnos még nem találtam szójasajtot. De kipróbálta már kecske- vagy juhsajtot? A tejfehérjére allergiás emberek többsége csak a tehéntejben található fehérjére reagál, de például a kecskéket és juhokat is elviseli.
Barátom bizonyítottan tejfehérje-intoleranciával rendelkezik, ezért teljesen kerülnie kell a tehéntejtermékeket. Sajnos ez nagyon nehézzé vált, mivel még olyan termékek is tartalmaznak ilyeneket, amelyekről nem gyanítható, hogy vannak tej vagy tejkomponensek. Példaként mindig szívesen említem a szupermarketből származó tiszta húsleves port/kockát/granulátumot.
Ami a sajtot illeti, kecskék és juhok lettünk. Pl. Az Aldi Südnél van kecskeszelet sajt és egyfajta kecske camembert is. A Buffalo mozarella is jól sikerült. csak próbáld ki, de mindig figyelj az összetevőkre. A feta is részben lehetséges. ismét figyeljen az itt található összetevőkre. Az Aldi Süd fetája tehén- és juhtejet tartalmaz, de a Lidl-i csak juhtejből áll. ez így megy. Vagy csak nézzen be egy török szupermarketbe.
Még a szupermarket nagy sajtpultjainál is csak figyeljen a táblákra, máris sok a kecske- és juhsajt. Csak próbáld ki, és nézd meg, mit vehetsz és mit nem.
A tej technológiáját tekintve, miután sokat próbáltunk, az Aldi szójatejjel kötöttünk ki. csak az a fajta természetes. Ha kakaót akar inni, akkor jobb, ha a sima szójatejet veszi, és belekeveri a kakaóport. Íze sokkal jobb, mint a kész kakaóé. Az Alpro Soja friss szójatejét kissé drágának tartom, majdnem 2 euró/liter, ezért csak nagyon ritkán vásárolják meg (vagy csak csökkentett áron, mivel a lejárati idő közeledik ^^).
Most kitérek, csak a sajtról kérdeztél.
Ok, ha további kérdése van. csak kérdezd, vagy KM.
Tag: 2005.10.05
79 hozzászólás (ø0.01/nap)
Hogyan nyilvánul meg a tejfehérje-intolerancia a barátodban? Még mindig nem vagyok teljesen biztos benne, különösen azért, mert a 100% -ban tejmentes étrendet sem tudom betartani. Néha csak észreveszek valamit, de néha nem.
Így volt ez például nekem is. rossz, miután elfogyasztott néhány krémes zöldséget az ebédmenüvel.
De amikor kanalaztam egy fél tál tejfagyit (mielőtt eszembe jutott volna, hogy ezt már nem szabad csinálni), semmi sem történt. Nagyon furcsa. A legtöbbször dió nugát krémet is észreveszek, ha csak kissé is (* üvöltök * és imádom a nutellát). Néhány nappal a laktóz tesztem előtt ittam egy tejeskávét, alacsony zsírtartalmú tejjel, és nem vettem észre semmit. Szinte az az érzésem, hogy néha ott van, és néha nem a napi alakomtól függ.
Általában azonban alig fordul elő, mióta felhagytam a tejtermékekkel.
Tag: 2006.08.14
2,671 hozzászólás (ø0.51/nap)
Nutella pótlás miatt: ha Nettója van, nézze meg a „Penotti” -t. Kétféle van, mindkettő tej nélkül.
Ha a kecskesajt nem okoz problémát, kizárhatja a kazeint, mint a tettest.
Sajnos a kecsketej vagy a sajt nem mindig helyettesíti a tehéntejet. De nagyon szeretem például a kecskesajtos sajtfürdőt.
Néhány tejfehérje nem hőstabil. Lehet, hogy a latte macchiatto elég forró ahhoz, hogy a tejet „ártalmatlanná” tegye?
Az egyetlen dolog, amit tanácsolhatok: próbáljon meg táplálkozási naplót vezetni, ahol mindent megír, amit eszik és iszik. Talán akkor inkább összefüggést fog látni annak, ami működik és mi nem.