Van-e csökkentett kalóriatartalmú változata a csokoládé jegesedésnek; Trükkök fórum

csökkentett

Tag 2005.05.21-től
331 hozzászólás (ø0.06/nap)

Nemrég jártam a csokoládétortán, vagy legalábbis a csokimázas kiránduláson. Az egyetlen hátrány, hogy egy ilyen bevonatból készült bevonat belemegy a kalóriákba. És a családomban senki sem szereti a csokoládé cukormázát.

Van valakinek tippje számomra, hogyan lehet egy kissé alacsonyabb zsírtartalmú csokoládé habot kapni? Lehet, hogy a csokoládét valahogy kinyújthatja vagy elvékonyíthatja valamivel? A máz elég vékony réteg lehet. De egyes süteményeken csak egy kis csokoládénak kell lennie a tetején és körülötte.

Meghalok a tippjeiért!

Tag 2006.12.07-től
244 hozzászólás (ø0.05/nap)

Minél magasabb a kakaótartalom, annál kevesebb cukrot tartalmaz. Tehát annál kevesebb kalória.

Csokoládé bevonatot készítek úgy, hogy étcsokoládét nyújtok egy kis krémmel. Dr.-tól Ö. van, amelyben csak 15% zsír van. A bevonat már nem áll meg, de ha a tortát ugyanazon a napon fogyasztják, akkor az nagyon finom.

2005. június 16-tól tagja
805 hozzászólás (ø0.14/nap)

Ha csak a kakaóíz érdekel, porcukorból, kakaóból és vízből habot is készíthet, cukormázat. Ez megtakarítaná a zsírkalóriákat.

Tag 2005.05.21-től
331 hozzászólás (ø0.06/nap)

Tiszteld a tippjeidet, de a cukormáz pontosan azt akarom, hogy N I C H T! És természetesen ennek is szilárdnak kell lennie.

Tag 2006.01.26-tól
333 hozzászólás (ø0.06/nap)

minél magasabb a kakaótartalom, annál kevesebb a zsír. ezért ne tejcsokoládét, hanem étcsokoládét használjon.

és a lehető legvékonyabban alkalmazza, akkor a réteget vékonyabbá is teheti. a folyékony kuvert kókuszolajjal vékonyabbá teheti, de ez kontraproduktív lenne. nem tudom, hogy szedhet-e másik anyagot is?

tárgy lezárva

Ez a szál lezárult. Feladás már nem lehetséges.