Vanília buggyantott körte forró csokoládé öntettel - könnyű recept

Igen, beleszerettem ... Guyot körte láttán szerettem volna egy könnyű desszertet készíteni (NEVET), aztán hagytam, hogy elragadják. Forró ganache és macska nyelvek. És hogy ne tegyük félig ... buggyantott körtét csokoládéban!

Itt van a csokoládéval borított buggyantott körte receptje, mert a macska nyelvének receptje már megvan: narancsvirágú macskanyelvek (csak el kell távolítania a narancsvirágot, és hozzá kell adni egy kis vanília kivonatot vagy szemeket).

A buggyantott körtét klasszikus módon készítettem: szirupban főztem. Másrészt a csokoládékrém valójában egy ganache, amelyben a csokoládé nem főz. Ez nagyon gyümölcsös ízt ad a mártásnak, amely jól passzol a buggyantott körtéhez. Ezenkívül lehetővé teszi, még akkor is, ha a mártást hűtőbe tesszük, anélkül is felmelegítjük, hogy megfordulna.

---