Fr; hst; ck; Ugrás a kövérségre - Diéta és súlykezelés - 2020
A folyadékok ellenőrzése és a BX kenése (2020 november).
Az agy magas kalóriatartalmú ételekre vágyik, amikor kihagyja a reggelit - mutatja a tanulmány
2009. június 15. - A reggeli kihagyása gyakran nagy nem, ha lefogyni vagy fenntartani a súlyát, mivel ez később magas kalóriatartalmú vágyakozáshoz vezet. Most a kutatók úgy vélik, tudják, miért történik ez.
Amikor kihagyja a nap első étkezését, az agyát becsapja, hogy magasabb kalóriatartalmú ételeket várjon - olyan ételeket, amelyek hízhatnak vagy legalább növelhetik a súlygyarapodás kockázatát.
A londoni Imperial College egy csapata a washingtoni Washingtonban tartott 91. éves Endokrin Társaság ülésén mutatta be a hírt. A kutatók a funkcionális mágneses rezonancia képalkotásnak (fMRI) nevezett pásztázást használták annak megállapítására, hogy a táplálkozási magatartás hogyan befolyásolta az agy örömében rejlő „jutalomközpontot” és a test reakcióját.
A funkcionális MRI segítségével az orvosok megvizsgálhatják, hogyan növekszik a véráramlás az agytevékenységre reagálva.
Húsz egészséges, nem elhízott ember vett részt a vizsgálatban. A reggelit az fMRI vizsga előtt kihagyták. A teszt során véletlenszerűen kiválasztott, alacsony kalóriatartalmú és alacsony kalóriatartalmú ételek fényképeit vizsgálták. A magas kalóriatartalmú ételek közé pizza, sütemény és csokoládé került. Az egészségesebb lehetőségek közé tartozott a zöldség, a hal és a saláta.
Az agy jutalomközpontja élénkebben izzott, vagy aktívabbá vált, amikor az illető magas kalóriatartalmú ételt látott, szemben az alacsony kalóriatartalmú választással. (Az ételek íze és illata aktiválhatja az agy jutalomközpontját is.)
Amikor azonban a résztvevők reggeliztek, és ugyanazt a tesztet 90 perccel a reggeli után megismételték, az agy jutalomközpontja nem mutatott szignifikánsan nagyobb aktivitást, mint a magas kalóriatartalmú fotók.
A vizsgálat résztvevői azt is értékelték, hogy az egyes ételképek milyen vonzóak voltak. A reggeli kihagyásakor a magas kalóriatartalmú ételek a kedvencek listáján szerepeltek. Evés után azonban a csoport nem mutatta erőteljesen a kalóriatartalmú ételek előnyét. Döntéseik összhangban voltak az MRI megállapításokkal.
A reggeli már régóta a nap legfontosabb étkezése, és a kutatók szerint eredményeik hitelesebbé teszik ezt a mondást.
"Eredményeink támogatják az egészséges reggelire vonatkozó tanácsokat az étrend megelőzésének és az elhízás kezelésének részeként" - mondta dr. Tony Goldstone, a londoni Imperial College MRC Klinikai Tudományos Központjában dolgozó endokrinológus. "Amikor az emberek kihagyják az étkezéseket, különösen a reggelit, az evés hatására az agyi aktivitás változásai akadályozhatják a fogyást, sőt elősegíthetik a súlygyarapodást."
A kutatók remélik, hogy az eredmények egy nap olyan súlycsökkentő gyógyszerek kifejlesztéséhez vezethetnek, amelyek az agy jutalomköreit célozzák meg, és megzavarják a magas és alacsony kalóriatartalmú ételek preferenciáját.