Vanília-citrom házi mályvacukor

házi

  • Adagok 48
  • Készítmény 45 perc
  • Főzés 10 perc

A receptlista tele van

További receptek az epizódból

Vanília és csokoládé fagyasztott szendvicsek

Vanília-citrom házi mályvacukrot

Vanília és málna torta

Az összetevőket sikeresen hozzáadtuk a listához.

Hozzávalók

2/3 csésze (150 ml) citromlé

2 vanília hüvely (vagy 2 teáskanál [10 ml] vanília kivonat), hosszában hasítva és késsel összekaparva a magokat

10 zselatinlap hideg vízben rehidratálva (vagy kb. 2 1/2 tasak 7 g porított zselatint; felhasználás előtt hagyja megdagadni a tasakon feltüntetett módon.)

2 1/2 csésze (625 ml) cukor

1 csésze (250 ml) víz

2 tojásfehérje

Jeges cukor és kukoricakeményítő (a pillecukor bevonására)

Készítmény

Fazékban melegítsük fel a citromlevet és a vaníliamagot (vagy kivonatot).

Az első húsleves után vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a zselatinleveleket. lefoglal.

Egy másik serpenyőben melegítse fel a cukrot és a vizet, hogy szirupot kapjon.

Addig főzzük, amíg a szirup el nem éri a 125 ° C-ot cukorka hőmérőn.