Varázsmártás - mindenféle szósz

Mártások

szósz

Mercotte alapszósznak hívja. de másik nevet adok neki: Mercotte szósz vagy varázsszósz. Ez a recept csoda. 6–7 perc alatt készen állok, húshoz és halhoz egyaránt tálalom, és minden alkalommal, amikor csemege.

  • 1 mogyoróhagyma apróra vágva,
  • 250 ml Száraz fehér bor,
  • 1 kocka tyúkhúsleves
  • 20 cl 15% bridélice folyékony krém vagy Fleurette krém
  • 2 csepp Tabasco,
  • 1 citrom
  • a húsleves miatt nincs só.

Vágja a medvehagymát kis kockákra, tegye egy serpenyőbe a fehérborral és a csirkehús kockával. Kapcsolja be a gázt és csökkentse addig, amíg nem lesz több folyadék. Ezután nedvesítse meg a krémmel és főzze, amíg az elkészítés forró. Adja hozzá a tabascót és néhány csepp citromlevet. Ennyi és öröm !