Vargánya gomba száraz recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| D-vitamin | 3,9 ug | (20%) | több |
| E-vitamin | 0,1 mg | (1%) | |
| K-vitamin | 0 ug | (0%) | |
| B₁-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| B₂-vitamin | 0,5 mg | (45%) | |
| niacin | 10,5 mg | (88%) | |
| B₆-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| Folsav | 31 μg | (10%) | több |
| Pantoténsav | 3,4 mg | (57%) | |
| Biotin | 18,8 ug | (42%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 3 mg | (3%) | |
| kálium | 409 mg | (10%) | több |
| Kalcium | 5 mg | (1%) | több |
| magnézium | 15 mg | (5%) | több |
| Vas | 1,3 mg | (9%) | több |
| jód | 5 ug | (3%) | több |
| cink- | 1,9 mg | (24%) | több |
| telített zsír | 0,1 g | ||
| húgysav | 115 mg | ||
| koleszterin | 0 mg | több | |
| Összes cukor | 1 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Tisztítsa meg a gombákat, d. H. Vágjon le kb. 1 cm-re a szár végétől, és távolítsa el a rossz foltokat. Ezután óvatosan dörzsölje meg a gombákat száraz konyharuhával, és vágja vékony, kb. 0,5 cm vastag szeletekre.
Állítsa a sütőt 50 ° C-ra, és helyezze a gomba szeleteket egymás mellé a rácsra. Tegye a sütőbe. Egy fakanállal hagyja nyitva a sütő ajtaját, és hagyja a gombákat kb. 3 órán át száradni.
A gombának száraznak és keménynek kell lennie. Zárható üvegben tárolandó.