Várom velünk a nagyböjtöt!
Különösen a kemény karneváliak tudják, mit jelent ez a nap: „Hamvazószerdán vége mindennek!” Hamvazószerda az ötödik évad vége. Az őrült továbbjutásoknak végre vége. Most visszatért a következő 11.11-re. várni és megnézni, mikor kezdődik újra a következő farsangi ülés. A hamvazószerda nemcsak a vége, hanem a kezdete is, mégpedig a nagyböjt kezdete! A Rieck’s jó vegetáriánus és vegán konyhájával pedig még nagyböjt idején is finom különlegességeket várhat!
A nagyböjt hamvazószerdán kezdődik
A nagyböjt hamvazószerdán kezdődik, és 40 napig tart Húsvétig. A keresztények számára ez az a felkészülés ideje, amikor Jézus húsvét vasárnap feltámad. Valójában több mint 40 nap van hamvazószerdától húsvét vasárnapig. De a vasárnapokat kizárják a számlálásból, mert a keresztény közösségekben a feltámadást minden vasárnap ünneplik - még nagyböjt idején is. Ezért a vasárnap nem lehet böjt nap, és kizárt. Továbbá a húsvét előtti böjt valóban nagycsütörtökön ér véget. Addig körülbelül 40 nap böjt lenne. De mivel a húsvéti böjt közvetlenül nagypéntektől húsvét szombatig tart, tulajdonképpen hamvazószerdától húsvét vasárnapig tartó böjti időszakról lehet beszélni. (Bővebben a "nagyböjt" témáról ...)
Mit jelent a "böjt"?
Hagyományosan a katolikus egyház nem ír elő önkényes áldozatot a nagyböjtért, inkább kifejezetten tartózkodik az evéstől. Különösen nem eszik húst és pazar ételeket. Aki szigorúan egyházi értelemben böjtölni akar, annak napi egyszerű és teli étkezésre, valamint közte kisebb frissítőkre kell korlátozódnia. Hús nélküli pörkölt és levesek, valamint egyszerű zöldséges ételek ideálisak főétkezésként. Az étkezések között harapnivalóként egy szelet kenyeret és gyümölcsöt ajánlunk. A nagyböjt idején a fő ital természetesen a víz. Gyógynövény- és gyümölcsteák, valamint gyümölcs- és zöldséglevek is kaphatók. A kielégítő zöldséglevek vagy húslevesek szintén helyettesíthetik az egyik vagy másik snacket az étkezések között. Kerülni kell az alkoholt és az irritáló italokat, például az erős kávét vagy a fekete teát. Mivel ezek túlságosan megterhelik a testet a koplalás során.
Nagyböjt idején kell nélkülözni
Sok keresztény számára a nagyböjt most azt is jelenti, hogy szándékosan cselekszünk valami nélkül, ami egyébként nélkülözhetetlen számukra a mindennapi életben. A "csokoládé gyors" -tól kezdve (ami még mindig étel) ma már számos más típusú böjt ismert. A „tévés böjt”, a „mobiltelefonos böjt” és az „online böjt” nagyon népszerű. De néha gyakorolják a „vásárlási böjtöt” is. Az élet szinte minden területére kiterjed, amelyen függőség-szerű viselkedést vagy rossz tulajdonságokat észlelünk magunkban. De vigyázz! A böjtnek csak akkor van értelme, ha lemondva valamiről, elfordulva valamitől, egyszerre más felé is fordul. Ahogy a szigorúan vallásos ember megtisztítja testét azáltal, hogy lemond a nehéz, megterhelő ételekről, hogy erősebben tudjon szentelni magát az imának és a húsvétra való felkészülésnek, ugyanúgy meg kell néznie az esti televíziós műsort is, amikor „televíziós böjtöl”. a könyvolvasás helyettesítője. Vagy esetleg újra beszélgetést keres a csevegés helyett a „mobiltelefon” vagy „online böjt” használatakor.
Rieck, mint illetékes böjt tanácsadó
Most, mint vendéglátó, minden bizonnyal inkább a klasszikus böjt, vagyis a táplálkozás terén állunk az Ön kapcsolattartójának. A vegetáriánus és a vegán konyha már régóta élvezetes gyakorlat nálunk, és kínálatunk szerves része. Vessen egy pillantást például a finom vegetáriánus büféinkre itt a honlapunkon (az ősszel és télen vegetáriánus büfékhez). És pepperoni stratégiánkhoz híven a Rieck munkája mesterséges adalékanyagok vagy helyettesítők nélkül! A tojáshelyettesítőkkel és hasonló biokémiával végzett nagy csalásra nem Rieck konyhájában kerül sor. Amit itt főznek, az természetesen a szó legvalószínűbb értelmében!
Addig is felajánljuk Önnek az allergiákkal és intoleranciákkal kapcsolatos know-how-t, amely sajnos nem annyira elterjedt az iparunkban. Kis büszkeséggel és tiszta lelkiismerettel mondjuk!
Mindig készségesen állunk rendelkezésére, ha bármilyen kérdése van a nagyböjt idején érvényes étrenddel kapcsolatban, vagy ha a nagyböjtbe illő fogadást vagy ünnepet szeretne tartani. Természetesen szívesen adunk tanácsot is Önnek, ha semmi köze nincs a nagyböjthöz, és hamvazószerdán még nem ért véget minden. Akárhogy is, várjuk szeretettel! (Felvenni a kapcsolatot ...)