Város útmutató Lyon Bar és Manger - Odessa Comptoir vagy a kultúrák keveréke - cikket megjelentette

Sárga fal, Formica asztalok és természetes bor: nem volt szükség többre, hogy benyomjuk ennek az új étkező bárnak az ajtaját, amelyet a Village des Creaturs-szal szemben a volt Café Cousu helyére telepítettek.

írta Julie Hainaut

Brooklyn legolcsóbb olvasztótégely-körzetének - Kis Odessza - bólintása, Antoine és Mathieu új kísértete a cserék és a kultúrák keveredésének helyszíne, mind a fülekben (hallottuk Ben Harpert, mind Nina Simone-t), a torokban (garantáltan az ízlelőbimbók felébresztése) vagy a könyök alatt (bor, mindig bor, kezded megérteni szerkesztőségi döntéseinket, igaz?).

Ez a két földgolyót ügető testvér - többek között Helsinkiben, Buenos Airesben, New Yorkban, Berlinben és Barcelonában élt - mindig is saját bárját szerette volna létrehozni. A lehetőség véletlenül adódott. A Café Cousu megáll - a csapat a Quais du Rhône-be ment, hogy létrehozza a híres új nyári helyet az uszodánál - a két testvér, a hely mindkét alkalmazottja, majd úgy döntenek, hogy átveszik és visszaveszik. mártásukhoz.

Traboule Kitchen: egészséges főzés egészséges tálban

Étterem 2017. május 16-án, kedden | írta Adrien Simon

Kóstolja meg, pirítsa meg, kezdje elölről

Itt a nap bármely szakában eszünk: gazpacho borsó mentával és filé mignonnal ebédre, sajttorta 3 órakor (vagy fordítva, a nap hangulatától függően), pastrami deszka, savanyúság, füstölt lazac és egyéb finomságok az aperitifhez és egy csirkés yassa este. De mindenekelőtt ne felejtse el szomját oltani rengeteg természetes borral, aOdesszai pult. A térképet készítette Йtienne Martin, a természetes borokra szakosodott ügynök és maga Antoine, aki körbe-körbe forog, hogy minél előbb vadássza a régió borait. Az ő dolga? Le Beaujolais.