Vas, elengedhetetlen a testünk számára
Frissítve: 2015.10.10., Bérangère Barataud
A vas a test megfelelő működéséhez elengedhetetlen ásványi anyag. Kizárólag az étrend biztosítja, amely kiegyensúlyozott állapotban megfelel a napi vasigénynek. Mi az ajánlott napidíj? Milyen ételek tartalmaznak vasat? Milyen kockázatokkal jár a túl sok vagy túl kevés vas? Vezetünk ...
Mi a vas szerepe ?
Az emberi test nem képes vasat előállítani, ezért táplálékkal kell ellátni. Az emésztés során a belek abszorbeálják, elengedhetetlen a következők előállításához:
- A 'hemoglobin (vörösvértestekben lévő pigment, amely oxigént szállít a sejtekbe);
- A myoglobin (izomfehérje oxigéntárolás képességével);
- Nak,-nek enzimek részt vesz a légzésben és a DNS-szintézisben.
Mi az ajánlott napidíj ?
Általánosságban elmondható, hogy a fogamzóképes korú nőknek több vasat kell fogyasztaniuk, mint más népességcsoportok (csecsemők, gyermekek, férfiak, idősek) a havi vérveszteség miatt. Terhes nőknél is nagyobb a vasigény, mert bizonyos szervek (méh, vese stb.) Aktivitásának növekedése nagyobb vérmennyiséget igényel. Ez a vérmennyiség növekedés csak vas segítségével lehetséges. Ha a szervezetnek nincs elegendő mennyisége a sejtjeiben, akkor felhasználja a tartalékokat, ami vérszegénységhez vezet. Ezért a terhes nők gyakran kapnak vaspótlást a terhesség utolsó trimeszterében.
Ajánlatos minden nap fogyasztani:
| Életkor vagy életszakasz | Nő (mg/nap) | Férfi (mg/nap) |
| 0-12 hónap | 6–10 | 6–10 |
| 1-6 év | 7 | 7 |
| 6–9 éves | 8. | 8. |
| 10–12 év | 10. | 10. |
| 13-19 évesek | 16. | 13. |
| Felnőtt | 16. | 9. |
| Terhes nő (3. trimeszter) | 30 | - |
| Szoptató nő | 10. | - |
| 55 év feletti nők | 9. | - |
| 65 év feletti férfiak | - | 9. |
| 75 év feletti emberek | 10. | 10. |