Vásárlás Japánban gyümölcsök és zöldségek JAPANDIGEST
Gyümölcs- és zöldségvásárlás Japánban gyorsan nagyon drágává válhat. Ha azonban megfelelő információkkal szolgál arról, hogy mely fajták állnak rendelkezésre, és hol találhatnak olcsóbbakat, akkor nagyobb lesz a költségvetése.
Melyik zöldséget lehet megvásárolni Japánban?
A japán konyha nagy jelentőséget tulajdonít az alapanyagok minőségének, frissességének és szezonalitásának. Különösen igaz ez a zöldségekre, amelyek a japán étrend alapvető eleme.
A japán kevés őshonos zöldségtől eltekintve a japán konyhában manapság használt fajták többsége eredetileg Ázsia szárazföldjéről származik, vagy az első európaiak hozták be az országba. Ezenkívül az a tendencia mutatkozik, hogy az étkezési szokások az elmúlt években egyre inkább közelebb kerültek a nyugati szokásokhoz.
Különösen népszerű zöldségek, amelyek a legtöbb piacon is megtalálhatók, elsősorban Japánban a levél- és gyökérzöldségek. A leggyakrabban fogyasztott leveles zöldségek, amelyek szintén gyakran a legolcsóbb zöldségek közé tartoznak, a következők:
- Fehér káposzta kyabetsu キ ャ ベ ツ
- Kínai káposzta hakusai 白菜
- Spenót hōrensō ほ う れ ん 草
- Japán mustár spenót komatsuna 小松 菜 és
- Japán mustár mizuna ミ ズ ナ
A leghíresebb gyökérzöldségek Japánban:
- Fehér retek daikon 大 根
- Cukorrépa u
- Burgonya jagaimo じ ゃ が い も
- Édesburgonya satsumaimo サ ツ マ イ モ
- Sárgarépa ninjin 人参
- Hagyma tamanegi 玉 葱
- Lótusz gyökér renkon 蓮 根 és
- Gyömbér shōga 生姜
E két kategória mellett léteznek más, nem kevésbé népszerű zöldségek, például:
- Póréhagyma negi 葱
- Babcsíra hatsuga 発 芽
- Paradicsomos paradicsom ト マ ト
- Uborka kyūri 胡瓜
- Padlizsán nasu 茄子
- Tök kabocha か ぼ ち ゃ
- A bambusz lőtt takeoko 筍-t
- Keserű dinnye gōya ゴ ー ヤ
A káposzta (fejenként kb. 150 ¥ (1,15 €)) és a hajtás (csomagonként körülbelül 20 ¥ (0,16 €)) különösen olcsó Japánban. De a burgonya, a sárgarépa, a hagyma és a spenót is olcsó képviselő. Ezen zöldségek mellett szinte minden gomba olcsó alternatíva. Általában az évszaknak megfelelően érdemes Japánban vásárolni - részletes lista a Japancrops oldalon található.
Mely gyümölcsök vásárolhatók Japánban?
Sokféle gyümölcs kapható Japánban. Japán korlátozott területe és kevés importált élelmiszer miatt a gyümölcs viszonylag drága. Ez az egyik oka annak, hogy a gyümölcsök Japánban népszerű ajándékok, és gyakran bonyolult csomagolásban találhatók az áruházak luxuscikk-osztályain. Különösen igaz ez a dinnyére, az eperre és a szőlőre.
A japán konyhában a gyümölcsöket többnyire desszertként találják meg az étkezés végén. A gyümölcsválaszték a magterméstől a citrusfélékig és bogyókig terjed. A legnépszerűbb gyümölcsök Japánban:
- Japán körte nashi 梨
- Alma ringo り ん ご
- Datolyaszilva kaki 柿
- Banán banán バ ナ ナ
- Citrom yuzu sud és sudachi 酢 橘
- Mandarin mikan 蜜柑
- Japán szilva ume
- Cseresznye sakuranbo さ く ら ん ぼ
- Őszibarack momo 桃
- Eper ichigo 苺
- Szőlő budō 葡萄
- Görögdinnye suika 西瓜
A legolcsóbb gyümölcs Japánban a banán. Körülbelül 150 for-be kerülnek négy-öt banánért. Következik az alma és a narancs, amelyek ára legalább 100 ¥ (0,80 euró). Ezt a németek nehezen viselik, mivel ezek a fajták egyenként körülbelül 30 centbe kerülnek. De a datolyaszilva a szezontól függően olcsó is lehet.
Hol lehet a legjobban vásárolni gyümölcsöt és zöldséget?
Sokféle módon lehet gyümölcsöt és zöldséget vásárolni Japánban. A következő négy hely mindenképpen nagyszerű hely:
- A Kombiniben, a 24 órás szupermarketben meglehetősen kis választékkal, de éjjel-nappal. Különösen ajánlott a "Lawson 100 jen üzletek" fiókjai.
- A szupermarketben (például MyBasket, AEON, Daiei, Seiyu, Maruetsu vagy OK Markt) nagy választékkal és heti promóciókkal.
- Áruházakban (például Tōkyū Foodshow Shibuyában) vagy ajándékboltokban (általában a vasútállomásokon vagy azok közvetlen közelében találhatók), kiváló minőségű és drága gyümölcsökkel, amelyeket el lehet adni.
- Regionális friss piac (megtalálható a régimódi bevásárló utcában, a Shōtengai-ban), jó árakkal és kellően nagy választékkal.
Végül tanácsos nem mindig ugyanazon a piacon vásárolni, mert a gyümölcs- és zöldségfélék területén az ajánlatok és a legjobb ajánlatok nem mindig garantáltak ugyanazon a piacon!