Vasárnapi finomságok - cornish pasties - Aux Bouquins Garnis

Vasárnapi finomságok - cornish pasties

"London, a fiatal tehetséges séfek megjelenésének köszönhetően, mást kínál, mint a "hal és chips" és a "kocsonya", amely blobol. Gazdag befolyásokkal rendelkezik a világ minden tájáról, az ázsiai kontinenssel, nevezetesen Kínával és Indiával folytatott történetében (.) De az őrületnek az a kis szemcséje is, amely az angolokat jellemzi "(" Made in London ", 5. o.) )

Vettem magamnak egy nagyon szép kis könyvet, csak azért, hogy bebizonyítsam a kis férjemnek, hogy ehetsz angolul és ínyencen!:) Számára ez nem kompatibilis (bizonyára látta a fintorát, amikor elmondtam neki, hogy ebben a hónapban sok angolt fogunk enni)

Valójában Sidonie Pain "Made in London" című könyvében könnyű, változatos recepteket, étvágygerjesztő kis szendvicseket, magas kalóriatartalmú desszerteket találunk, és mindent ki akarunk próbálni! A könyv formátuma praktikus, szögletes és kezelhető, (Larousse kiadások, 71 oldal) a fényképek vonzóak, szerintem jól választottam a Cryssilda és Lou angol hónap táplálására.

A választásom sok habozás után a cornish pastiesre, a kis hús és zöldséges forgalomra esett. És tényleg nagyon jó volt! Kérdezd meg a kis férjemet. (nincs több fintor, hanem egy nagy mosoly, amely azt mondja: "dúm ez jó")

Szükséged lesz 'u ne nagy burgonya, két fehérrépa (nekem három kicsi), egy hagyma, 170 g hátszín (nekem 500 g, fele fagyasztóba került)

És itt azt mondom, hogy vigyázzon, a húst apróra kell vágni, de én inkább darálva vettem. Ha könnyen megy, mint én, jobb, ha szokásos húst kér, és nem bélszínt. Elkövettem ezt a hibát, és a hentes csodálkozva nézett rám, mondván: "apróra vágott bélszín?" A pénztárcám is meglepettnek tűnt.

---