Előnyös, ha kimerült energiatartalommal edzünk?
A sporttáplálkozás egyik legforróbb vitáját egy 2005-ben publikált szokatlan dán tanulmány váltotta ki [1]. Ebben a tanulmányban az önkéntesek egy 10 hetes edzésprogramot hajtottak végre, amelynek során az egyik lábát minden nap, a másik lábát pedig kétszer annyit edzették minden másnap. Ez azt jelenti, hogy a második napon edzett láb edzésének felét jelentős fáradtság állapotában végezte, mert edzésének első felében kimerítette glikogénkészletét.
A tanulmány végére ez a túledzett láb sokkal nagyobb állóképességet fejlesztett ki, ami egy új koncepciót eredményezett, amelyet később összefoglalhat a közmondás: "üresen edzeni, és keményebben versenyezni", amelyben a sportolók megpróbálták elvégezni edzésüket, amikor energiakészleteik súlyosan kimerültek ("üres a vonat"), és így sokkal jobban teljesítenek, ha teljesen feltöltődnek ("erősebben versenyeznek") [2].
Kétségtelen, hogy rengeteg szénhidrátkészlet javítja az állóképességet. Valójában mindez megvan: az "üres edzés" a súlymellény viselésének tápértéke, ami megnehezíti az edzéseket. Pletykák szerint az olyan sportolók, mint Miguel Indurain, a Tour de France ötszörös bajnoka, megpróbálták ezt a megközelítést azzal, hogy néhány edzését éhgyomorra éhgyomorra végezték.
De nagyon kevés bizonyíték van arra, hogy valóban működik: még a dán tanulmánynak is számos hibája van, nevezetesen az a tény, hogy az alanyokat egyáltalán nem képezték ki, ami sokkal könnyebben megfigyelte a teljesítmény javulását. És hogy az egyik láb edzése a való világban nem különösebben elterjedt tevékenység.
Számos tanulmány ugyanolyan protokollokat próbált ki képzett kerékpárosokkal, és megállapította, hogy a kimerült energiatárolókkal való edzés valóban ösztönzi a testet, hogy másképp alkalmazkodjon, de úgy tűnik, hogy ez végül nem hozott valódi hasznot.
Például egy 2010-es tanulmány [3] a Birminghami Egyetemen invazív izombiopsziákat és izotópkövetőket használt az edzéssel, feltöltéssel és kimerüléssel előállított különböző izom- és anyagcsere-változások mérésére. Ahogy várható volt, azt tapasztalták, hogy a kimerült edzés megtanította a testet arra, hogy a szénhidrátok helyett több zsírt égessen el, ami elméletileg javítaná az állóképességet azáltal, hogy lehetővé tenné a szénhidrátkészletek hosszabb ideig tartását, még mielőtt kimerülnének. De egy órás próbán nem volt különbség a két csoport között.