Vásárolja meg a német borászok avantgárdját Ulrich Steger ISBN 978-3-86581-427-2 nem szépirodalmi könyv

Ulrich Steger, Kai Wagner (szerzők)

Olvasási és média minták

  • Info
    • Info
    • szerző
    • Termék leírás
    • Értékeld ezt a cikket
  • Info
  • szerző
  • Termék leírás
  • Értékeld ezt a cikket

Miből készül kiváló minőségű bor? Csak az íze? Milyen szerepet játszik a termesztés és a feldolgozás? És mennyire fontos a borász egyéni stílusa?
A könyv 44 német borászat és a „lassú” bor filozófiáját mutatja be. Minden részletességbeli különbség ellenére közös kritériumok merülnek fel: természetközeli termesztés, kézműves termelés és magas szintű regionális és kulturális identitás. Útmutató a „Lassú bor” világához, színes utazás Németország kiemelkedő bortermelőihez.

német

Ulrich Steger közgazdász elméletben és gyakorlatban különböző pozíciókban dolgozott a környezeti menedzsment és a fenntartható vállalatirányítás területén. Kai Wagner borszakértő és évek óta a Slow Food magazin szerzője.