Vásároljon és fogyasszon helyi agrár-élelmiszeripari termékeket! Büszke! Lègy hűsèges! Egészségért

Bihoreni Bihorért!

preambulum

A megye fenntartható fejlődésének egyik legfontosabb eleme a szakemberek véleménye szerint a partnerségek kialakítása a helyi beszállítók/termelők között az állattenyésztés és mezőgazdaság, az élelmiszeripar helyi feldolgozói és a vendéglátóipar helyi képviselői között.

Az említett három kategória soha nem kapott valós, összehangolt támogatást a helyi tisztviselőktől, ezért nagyon nehéz üzleti kapcsolatokat kialakítani - kölcsönösen előnyösek, és ami a legfontosabb, előnyös a helyi közösségek számára -, és azonosítani/megoldani a területekre jellemző nehéz problémákat tevékenységüket. Emiatt: sok beszállító/gyártó eltűnik a piacról (azaz Bihor egyre kevesebbet "termel"); a processzorokat más megyékből/országokból szállítják, ami negatívan befolyásolja Bihar megye gazdaságát (jólétét).

Ugyanakkor a válsághelyzetek (például a COVID-19 járvány, amelyet ebben az időszakban átélünk) sikeres kezelése érdekében nagyon fontosnak bizonyult, hogy az emberek könnyen hozzáférhessenek friss és konzerv ételekhez. Tehát a fő szolgáltatóknak a helyieknek kell lenniük.

Mit kell tenni

A megyei közigazgatás/kormány bőséges, valódi támogató kampányokat hajt végre - a község/a községek csoportja/a megye szintjén - a következők érdekében:

• Állattenyésztők húshoz, tejhez, tojáshoz, mézhez stb. gabonafélék, olajnövények, zöldségek, gyümölcsök, gyógynövények stb. termelői; gyümölcsszedők, gombák, gyógynövények stb.
• Hús és félkész hús, sajt és más tejtermékek, méhészeti termékek, kenyér és egyéb pékáruk, olajok, mindenféle konzervek, fagyasztott/félkész ételek, alkoholos és alkoholmentes italok, szirupok és főzetek, teák, fűszerek stb.
• A vendéglátóipar képviselői (éttermek, cukrászdák, bárok, vendéglátó-ipari vállalkozások, szállodák, panziók, rendezvénytermek, piacok, kis üzletek - beleértve a "helyi" üzletláncokat stb.);

Hogyan kell csinálni

• Közös adatbázis létrehozása (egyesítése) községek/megyék szerint a három említett kategória összes képviselőjéről
• Ingyenes szakmai tanfolyamok szervezése a három kategóriát (gazdálkodók, gyümölcstermesztők, szakácsok stb. Stb.) Képviselő jogi személyek (vállalatok, PFA-k, II-k stb.) Alkalmazottai számára
• A helyi beszállítók/termelők támogatása, (figyelem!) A (multi) kommunális szakmai szövetségek szintjén
• Finanszírozási sorok (még vissza nem térítendő) megnyitása a termelési létesítmények korszerűsítése vagy új létesítmények megnyitása érdekében a község/községcsoport szintjén (szervezés céljából is)
• Munkaértekezletek szervezése a három kategória képviselői között a "helyi" üzlet megkötésének megkönnyítése érdekében
• Törvények módosítása a helyi beszállítók/gyártók és feldolgozók számára a helyi piacokhoz való elsőbbségi hozzáférés biztosítása érdekében

Amit Biharban tettünk

2. A válsághelyzet kezdetén (amelyet a COVID-19 járvány váltott ki) kiterjedt kampányt indítottunk a bihori szállítók/termelők azonosítására és népszerűsítésére az agrár-élelmiszeriparban és a kapcsolódó iparágakban.!

Konkrétan arra kértük a községi városházákat, hogy készítsék el és bocsássák rendelkezésünkre az engedélyezett helyi termelők listáit, a sajtóban és különösen a közösségi hálózatokon való népszerűsítésük érdekében; hogy egy terület lakói megtudhassák, melyek a legközelebbi beszállítók, és képesek legyenek gyors és biztonságos ellátást biztosítani.

Sajnos nem minden városháza reagált megkeresésünkre (és nem is kezdtek kampányokat lhasonló szemüveg). Kényelemből, büszkeségből vagy bizonyos esetekben ostobaságból nem hajlandók jót tenni azoknak a közösségeknek, amelyek vezetői.

3. Javasoltam egy új munkaértekezlet szervezését, a fent említett 3 kategória között. Javasoltuk egy fenntartható fejlődés tanfolyamának megszervezését is, amelyen részt vehet (legalább) egy-egy bihari városháza képviselője.

Mindkét projekt folyamatban van; az online verzió tekinthető.

4. Am javaslatot tett egy szociológiai tanulmány megvalósítására, amely a váradi önkormányzat azon képességére vonatkozik, hogy „felszívja” a helyi agrár-élelmiszeripari termékeket. A tanulmány eredményei a jövőbeni kezdeményezések, például a "Heti kosár, otthon" helyiségei lesznek.

"Csapdák" és megoldások

Támogattunk megkülönböztetés nélkül minden olyan kezdeményezést, amely elősegíti a kicsi, engedélyezett agrár-élelmiszeripari beszállítókat/gyártókat Bihóbanr.

Sajnos a közösségi hálózatokon szereplő csoportok már megmutatják határaikat (az eladók/vásárlók számát tekintve), és elkezdtek "parazita" lenni. Az "importált" termékek forgalmazói, és különösen a NEM Engedélyezett gyártók, amelyek különösen veszélyesek feldolgozott élelmiszerek kínálatában.!

Az állatorvosok ajánlása: NE vásároljon élelmiszert illetéktelenektől! Legyen szó felvágottakról vagy tejtermékekről, legyen szó süteményekről vagy tortákról, az egészségügyi problémák rendkívül veszélyesek, különösen ebben az időszakban.

Nem támogatjuk továbbá az ebben az időszakban illetéktelen gyártók által kínált jövedéki termékek (például pálinka stb.) Adásvételét.

Az egyik megoldás a szállítók/gyártók támogatása lenne, akik bizonyítani tudják, hogy engedéllyel rendelkeznek, vagy az engedélyeztetés folyamatában vannak. Ez kiküszöbölné a "csatlakozó linkeket" és különösen az impozánsokat. Ennek az akciónak egy másik előnye lenne, ha a gazdálkodó egységet motiválnák a törvényesség megkötésére, és így teljesítené a feltételeket, hogy a jövőben részesülhessen az említett támogatásokban. Legális és kockázatmentes!

D’ART Nagyváradi Kulturális Egyesület

(a "D'ALE PORCULUI" és. védjegy jogosultja)

a "JÓ szakácsok" koncepció kezdeményezője Nagyvárad)

Csatolunk egy listát azokról a Facebook-csoportokról, amelyek a helyi bihari beszállítókat/gyártókat népszerűsítik. Reméljük azonban, hogy választásakor figyelembe veszi tanácsainkat.

---