Vásároljon gyömbér-citrom kókusz fűszerolajat online
Kókuszdió ízesítő olaj
- natív bio kókuszolajjal
- Fűszerkeverék forró gyömbérrel
- enyhe meleg
- délkelet-ázsiai konyhához
- hús-, hal- és zöldségételek ételízesítésére
Fűszeres-forró gyömbér, illatos citrom mirtusz és a finom, jellegzetes kókuszdió jegyzet: a gyömbér-citrom kókuszdió olajunk ellenállhatatlan, klasszikus ízesítő kombináció a délkelet-ázsiai konyha számára. Mindenféle wok ételekhez, levesekhez és szószokhoz. Jól illik a kókusztejjel készült ételekhez. Díszes akcentusként is az édes konyhában.
Bio kókuszolaj alapján
Az Ölmühle Solling natív kókuszolajával kapcsolatban ez a fűszerkeverék kibontakoztatja teljes aromáját. A kókuszfűszer-olaj táplálkozási értékeivel is bír: Bár a kókuszolaj sok telített zsírsavat tartalmaz, ezek nagyrészt közepes láncú zsírsavakból, az úgynevezett MCT-kből (középláncú trigliceridek), például laurinsavból állnak, amely a kókuszolajban található zsírsavak körülbelül felét teszi ki. A laurinsav az anyatej fontos alkotóeleme. A változatos, friss konyhával kombinálva a kókuszolaj jelentősen hozzájárul a kiegyensúlyozott étrendhez. Mivel a kókuszolaj természetesen nem tartalmaz esszenciális, többszörösen telítetlen zsírsavakat, a konyhában különféle olajokra kell támaszkodnia. Ezért kínálunk Önnek kiváló minőségű, malomfriss organikus étolajok széles választékát.
A kókuszolaj előállítása összetett, gondozást és szakértelmet igényel. A Solling olajgyárból származó kókuszolaj mind ízében, mind összetételében jelentősen különbözik az iparilag előállított, hidrogénezett kókuszzsíroktól, például az élelmiszeriparban. Gyárunkban értékes, szűz kókuszolajat állítunk elő. A "natív" olyan olaj, amelyet a lehető legkíméletesebben nyomnak és nem kezelnek tovább. Így megőrzi egzotikus, diós illatát és friss kókuszdió ízét, amely tökéletesen ötvöződik a gyömbérrel és a citrommal.
Mivel a kókuszolaj főként telített zsírsavakból áll, hosszú eltarthatósági idő és hőálló. Sütés, sütés és rántás közben megakadályozzák a transz-zsírsavak képződését. A fűszerkeverék értékes aromáinak teljes megőrzése érdekében azt javasoljuk, hogy a kókuszos fűszerolajainkat ne melegítsük túl sokáig magas hőmérsékleten, hanem csak párolásra és sütésre használják. Ideális esetben sütés után adják hozzá. Közvetlenül tálalás előtt a kókuszfűszerolajat a kész forró ételre a szükséges mennyiségben fel lehet önteni és keverni lehet. Ha kókuszos ízesítő olajat szeretne használni a hideg ételek ízesítésére, egyszerűen olvassa fel a kívánt mennyiséget és keverje össze gyorsan.
használat
Mindenféle wok ételekhez, levesekhez és szószokhoz. Finom bárhol, ahol kókusztej van. Szokatlan akcentusként is az édes konyhában.
Az illatos, aromás jegy megőrzése érdekében ne használja gyors sütésre!
Fűszerezd, mint egy profi a Solling olajgyár kókuszos ízesítő olajaival
Tálalás előtt egyszerűen öntsön kókuszfűszerolajat a kész forró ételre a kívánt intenzitással (gyakran elég egy teáskanál is), és keverje készen. Ha kókuszos ízesítő olajat szeretne használni a hideg ételek ízesítésére, egyszerűen olvassa fel a kívánt mennyiséget és keverje össze gyorsan.
tipp: A grillezett ételek ecseteléséhez gyakran elegendő a kókuszolajat meleg helyre tenni a grill mellé, hogy szép és sima legyen. De kérjük, legyen óvatos, mert a kókuszolaj gyúlékony! A csöpögő olaj meggyulladhat. Jobb, ha a kókuszos ízesítő olajat a grillezett ételekre grillezés után, közvetlenül tálalás/fogyasztás előtt kenjük. Így ízlik a legjobban!