Vásároljon pitypanggyökeret közvetlenül az Achterhof-tól!
Pitypang gyökér - gyom vagy értékes növény?
A pitypang a kertészek számára gyűlölt gyom, a gyógynövényeseknek és a legtöbb embernek csak a tavasz hírnöke. Hildegard von Bingen a növényben található keserű anyagokra utalt. Míg a növény leveleiből finom saláta készíthető, amelynek íze hasonló a termesztett pitypanghoz, a rakéta, a pitypang gyökere sokáig nem került szóba.
Ma már tudjuk, hogy az egész növény nagy jelentőséggel bír a gyógynövénykonyhában, és számos lehetőséget kínál a tavaszi salátákhoz és természetesen fűszeres ételekhez. A gondos termesztésből betakarított pitypanggyökerek szárítás után is nagy mennyiségű keserű anyagot tartalmaznak. Infúzió vagy tea elkészítéséhez a szárított pitypanggyökeret teaszűrőbe töltik és forrásban lévő vízzel öntik. Ahhoz, hogy élvezhesse a teát, nem szabad hagyni, hogy 5 percnél tovább, de legfeljebb 10 percig meredjen. Egy kis mézzel semlegesítheti a keserű anyagokat, de nem élvezheti a gyorsan túl erősvé váló savanyúságot.
A pitypanggyökér, mint a pitypangméz és a limonádé alapja
A pitypang gyökereiből készíthetünk fanyar limonádét vagy nagyon aromás mézet, finoman őrölt formában használhatjuk saláták és mártogatók ízesítésére, de a desszertekben enyhén kesernyés fűszerességet is biztosíthatunk. Jobb, ha a pitypang gyökérfűszerét takarékosan használjuk, hogy a keserű anyagok ne domináljanak, és az ételei epés ízűek legyenek. Limonádékban a pitypanggyökér ugyanazt a feladatot látja el, mint a gyömbér, így a különösen keserű citrom- vagy tonikszerű italok inspirálják a meleg évszakot, és jó és könnyen elviselhető szomjoltóként bizonyulnak. Akár meleg, akár hideg, részeg állapotban a pitypanggyökér sokoldalú, igény szerint felhasználható annyi mennyiségben és az ebből fakadó keserűségben.
Pitypanggyökérünk mesterséges anyagoktól mentes és ellenőrzött termesztésből származik. A gondos szárításnak köszönhetően minden természetes vitamint és flavonoidot tartalmaz, amelyek sokoldalú gyógynövény státuszt adnak neki, és kivételes ízesítővé teszik.
Összetevő: szárított és vágott pitypanggyökér
Az ökológiai címkével ellátott termékre az alábbiak vonatkoznak:
Összetevők: * Szerves pitypanggyökér, szárítva és darabolva * ellenőrzött ökológiai termesztésből
Szerves ellenőrző szerv: DE ÖKO 001 az EU mezőgazdaságából
Tárolási tanácsok: hűvös, száraz és mindig zárt