Vásároljon Sunrouge Tea Green növényvédőszer-mentes termesztést
Sunrouge Green: különleges zöld tea termesztés, főleg a ZÖLD idősebb levelek késői szüretje, aracha, Tokunoshima Seicha teagazdaság, szubtrópusi Tokunoshima sziget Dél-Japánban, peszticidmentes termesztés, 80g
| karakter | Bogyós gyümölcs, friss, nagyon sötét, erős - antocianinok, katechinek, max. Metilezett katechinek |
| Tea farm | Tokunoshima Seicha (japánul: 徳 之 島 製茶), Yuki Toyumura úr |
| Terroir | Tokunosima-sziget (reg.), Kagoshima (prefektus), Japán |
| aratás | 1. és 2. szedés (egyenként 30%) és 3. szedés (40%) 2019 (Ichibancha, Nibancha és Sanbancha) rügyekből és hasonlókból. első 4 lap |
| Fajta | Sunrouge |
| csillapítás | rövid (Asamushi, 30-40 mp., viszonylag nagy távolsággal a forrástól) |
| Befejez | Aracha, azaz alacsonyabb szárazsági fok a hőérzékeny antocianinok védelme érdekében |
| Magasság | kb. 150 m körüli. |
| Bio | A biotanulmányok szerint történő termesztés 2015 óta |
| Laboratóriumi tesztek | Radioaktivitás (utolsó régió: 11/2019) |
| minőség | 96/100 P. (Sunrouge kategória); Szuper prémium |
Ízlelés
lap
Finom, nagyon szép tűk; sötét antracit szín, enyhén vöröses csillogással, világos, világos szárrésszel
Csésze
Bogyópiros színű, hosszabb áztatási idővel az eredmény rendkívül sötétbarna-vörös. Citrom hozzáadásával (ajánlott) a szín a pH-értékkel élénk, gyönyörű sötétvörösre változik.
Különleges jellemző a helyszínen, a termesztésben és a feldolgozásban
Tokunoshima kicsi, távoli csendes-óceáni szigete Okinawától északra, az Amami-szigetcsoportban található, Japán egyik legdélibb régiójában. A vulkanikus sziget nagy részben a gyönyörű Amami Guntō Quasi-Nemzeti Parkhoz tartozik, és különösen gazdag fauna és növényvilág jellemzi. Tokunoshima népszerű turisztikai célpont természeti szépsége, a "Karib-tenger" és gyönyörű strandjai miatt. Az éghajlat nedves szubtrópusi, magas csapadékmennyiséggel. A napsütés időtartama a legmagasabb Japánban. Ideális otthon a kifinomult Sunrouge tea számára. Ezért a teanövények itt különösen sok polifenolt/keserű anyagot fejlesztenek ki.
2005 óta az ökológiai irányelvek szerint termesztik, és 2018-ban várható az ökológiai tanúsítás. A teát csak rövid ideig pároljuk (Asamushi), különben a speciális metilezett katechinek megsérülnek. A különösen jó minőségű régi gépek viszonylag nagy távolságra vannak a csillapítás forrásától. Ennek ellensúlyozására a csillapítási időt a szokásosnál kissé hosszabbra állítják be.
Sunrouge
A Sunrouge fajta a "Cha Chuukanbohon Nou 6" (C.taliensis x C.sinensis) teafajta különleges keresztezése.
eredetiség
Ez a tea 100% -ban Tokunoshima fenti teateréből származik, közvetlenül a gyártótól.
Tokunoshima Seicha
A családi vállalkozást Yuki Toyumura (japánul: 豊 村 友 樹) irányítja a második generációban. Tokunosimán, Japán festői és napsütötte szigetén a legkatekintartalmúbb Benifuuki fajtát, valamint az antocianinokban leggazdagabb Sunrouge-ot termeszti.
készítmény
2 jó teáskanál, 70-75 ° C-on, 200-300 ml, 2 perc (normál esetben) - 5 percig egy erős teához, majd adjunk hozzá néhány csipet citromot
csomagolás
Közvetlenül a teagazda által csomagolt számunkra légmentesen záródó aromavédelmi tasakokban cipzárral és álló talppal.
Ajánlott teáskanna
A fekete tokoname kyusu finom kerámia szitával ideális a Sunrouge teához (kisimítja ízét a keserű anyagokat, mindenféle zöld tea esetében mindenféle).
Ajánlott tea caddy
A cseresznyefa kérgéből készült kiváló minőségű teakád (tömörfa, Kabazaiku Chazutsu) ideális, alternatív megoldásként egy olcsóbb, belső bevonattal ellátott, légmentesen lezárt teakád.