Vasban gazdag ételek és az ajánlott mennyiség, hogy ne lépjük túl a mértéket
A vas nagyon fontos testünk számára, és rezgései okot jelentenek a figyelésre - mind a csökkenésre, mind a feleslegre. A szervezetnek vasra van szüksége a vörösvértestek előállításához, amelyek szükségesek az oxigénellátáshoz, valamint a zsír és kalória elégetéséhez. Éppen ezért az éhező étrend nem működik, ha nem eszel vasban gazdag ételeket. Vashiány, éppen ellenkezőleg, a felesleges vas letargiát és fáradtságot okozhat. Azok az emberek, akik elegendő vasat kapnak egy nap alatt, általában sokkal aktívabbak a nap folyamán.
A vas túladagolása nem segít több zsírégetésben. Az oxigénes vér elengedhetetlen a hatékony zsírégetéshez, de ez nem jelenti azt, hogy az extra vasbevitel meggyorsítja a zsírégetési időt. A vas túladagolása olyan egyszerű lehet, mint a felesleges cukor, ezért ébernek kell lennie. Sok nő szenved vashiányban vagy vérszegénységben, mert nem eszik vasban gazdag ételeket. Ezenkívül elég sok vasat veszítenek a menstruáció során. Ezen okok miatt nagyon fontos a vasban gazdag ételeket adni a napi étkezéshez. A vashiányos vérszegénység olyan gyermekek problémája, akik nem esznek eleget. Ellenőrizze az alábbi listát, hogy mely élelmiszerekben van magas vas-tartalom, valamint olyan ételeket, amelyekhez társulni kell vagy sem.
A szükséges napi mennyiség
A menopauza utáni férfiak és nők ajánlott vasbevitele 8 mg/nap. A menopauza előtti nők számára ajánlott mennyiség 18 mg/nap, a terhes nők esetében pedig az ajánlást 27 mg-ra növelik. A 7-12 hónapos gyermekeknek 11 mg-ra van szükségük, 1-3 éves kortól 7 mg/nap, 4-8 éves korig 10 mg/nap, 9-13 éves korig 8 mg/nap, 14-18 év 11 mg/nap (fiúk) és 15 mg/nap (lányok).
A vasat tartalmazó ételeket az asztalnál hús, hal, narancs, dinnye, eper, grapefruit, brokkoli, kelbimbó, paradicsom, paradicsomlé, burgonya, zöld és piros paprika, fehérbor növeli a vas felszívódását a szervezetben.
Az idézett forrás szerint magas vastartalmú ételek a következők:
- barna rizs - előkészített csésze - 0,8 mg
- teljes kiőrlésű kenyér - 1 szelet-0,9 mg
- búzacsíra - 2 evőkanál-11 mg
- muffin-1 egyszerű muffin - 1,4 mg
- zabpehely - 1 csésze elkészítve-1,6 mg
- búza pita egy szelet - 1,9 mg
- vassal dúsított spagetti - 1 csésze előkészítve-2 mg
- 1 csésze - 6,3 mg
- napraforgómag - 30 mg-1,5 mg
- szójatej - egy csésze - 1,4 mg
- babkonzerv fél csésze - 1,6 mg
- csicseriborsó-1/2 csésze doboz - 1,6 mg
- tofu-fél csésze - 1,8 mg
- szójaburger - közepes-1,8-3,9 mg
- nyers spenót - egy csésze-1 mg
- főtt spenót - egy csésze-3,5 mg
- tökmag - 1/2 csésze sült-8,5 mg
- pisztácia - 1/2 csésze-4,4 mg
- brokkoli - 1/2 csésze főtt brokkoli-0,7 mg
- zöldbab - 1/2 csésze főtt-0,8 mg
- lima bab - 1/2 csésze főtt-1,8 mg
- cékla - 1 csésze 1,8 mg
- borsó - 1/2 csésze fagyasztott főtt-1,3 mg
- főtt vagy főtt burgonya-1 közepes burgonya-4 mg
- görögdinnye - átlagos szelet-3 mg
- zöld leveles zöldségek - 1/2 csésze-2 mg