Vastagbélrák Az étrend fontossága - DeMedBook
A vastagbélrák nagyon gyakori, különösen az öregedő népességben. Az étrend a kolorektális rák fontos kockázati tényezője, és az étrend kiválasztása is fontos a kezelés alatt és után. Ebben a reflektorfényben áttekintést adunk arról, hogy mely diéták a legjobbak és melyeket kerüljük el.
A vastagbélrák egy olyan típusú rák, amely az ember végbélét, vastagbélét vagy mindkettőt érinti. Ez más néven vastagbél.
Az American Cancer Society (ACS) adatai szerint 2018 97 220 új diagnózist eredményezhet a vastagbélrákban és 43 030 új rektális rákos esetet az Egyesült Államokban.
Ez a típusú rák nagyobb valószínűséggel fordul elő az időseknél, de számos más kockázati tényező is összefügg a kialakulásával, például genetikai és életmódbeli tényezők.
Ez utóbbiak közül az egyik leggyakrabban említett rizikófaktor egy olyan étrend, amely kifejezetten a rossz étkezési szokásokhoz kapcsolódik, amelyek gyakran elhízáshoz is vezetnek.
Az alábbiakban megvizsgáljuk, hogy mely ételek és tápanyagok növelték a vastagbélrák kockázatát, és mely étrendtípusokról derült ki, hogy hasznosak a megelőzésben.
Ezenkívül kitérünk azokra az étrendekre is, amelyek a test rugalmasságát valószínűsítik az ilyen típusú rák kezelése alatt és után.
Megelőzés: Mit szabad kerülni
Számos tanulmány kimutatta, hogy a vörös húsban túl magas étrend a vastagbélrák fokozott kockázatával jár. A "vörös húst" az Egészségügyi Világszervezet (WHO) úgy határozza meg, hogy "az emlősök összes izomhúsa, beleértve a marhahúst, borjúhúst, sertéshúst, bárányt, birkahúst, lovat és kecskét".
Az ezt a kapcsolatot alátámasztó bizonyítékok áttekintése szerint "a vörös húsfogyasztás közvetlenül kapcsolódhat a [vastagbélrák] előfordulásához, vagy közvetetten, mivel a húsban gazdag étrend általában kevés zöldséget, gyümölcsöt és rostot tartalmaz".
Az észak-olasz populációk vizsgálata kimutatta, hogy azok, akik a tojás, a sajt és más zsíros ételek mellett a finomított keményítők mellett gyakran fogyasztanak vörös húst, csaknem kétszer nagyobb valószínűséggel alakítanak ki vastagbél- vagy vastagbélrákot, mint növényi társaik.
A legújabb kutatások azt is kimutatták, hogy "az összes hús vagy vörös hús napi 100 [gramm] növekedése a vastagbélrák jelentős, 12-17% -kal megnövekedett kockázatával jár együtt."
2015-ben a Nemzetközi Rákkutató Ügynökség jelentése szerint minden nap elfogyasztott 50 gramm feldolgozott hús, például szalonna vagy szalámi adag 18 százalékkal növeli a vastagbélrák kialakulásának kockázatát .
Ez a bizonyíték arra késztette a WHO-t, hogy a feldolgozott húst "emberre rákkeltőnek" minősítse.
Az egészségtelen táplálkozás által okozott kár 2018 elején ismét felkerült a címlapra, amikor egy publikált tanulmány arról számolt be, hogy az "ultra-feldolgozott élelmiszerek" növelhetik a különböző típusú rák kialakulásának kockázatát.
Megelőzés: Mit kell enni
Tehát, ha a vörös hús és a feldolgozott élelmiszerek magas bevitele növeli a vastagbélrák kockázatát, akkor mit kell enni, hogy megvédjük testünket ettől az eredménytől?
Az ACS szerint a magas gyümölcs-, zöldség- és rosttartalmú étrend segíthet a kockázat minimalizálásában, és sok meglévő tanulmány alátámasztja ezt a tanácsot.
A kaliforniai Loma Linda Egyetem tanulmányából kiderült, hogy a vegetáriánus étrend a vastagbélrák kockázatának csökkenésével jár. A kutatók négyféle növényi étrendet vizsgáltak. Ezek az áruk:
- vegán vagy szigorúan véve nem állati eredetű termék
- Lacto-ovo vegetáriánus, amely tejtermékeket és tojást tartalmaz, hús nélkül
- Pescovegetarian, amely halat tartalmaz, de hús nincs
- Fél vegetáriánus, ritkán tartalmaz húst és halat
Úgy találták, hogy mind a négy gyógynövényes étrend ritkábban vezet rákhoz, mint a nem vegetáriánus étrend.
Egy tavalyi tanulmány azt is sugallja, hogy minél színesebb az étel, annál jobb, és az egyéneknek arra kell összpontosítaniuk, hogy a gyümölcsök és zöldségek szivárványát beépítsék étrendjükbe.
Pontosabban, a sertés modellen végzett kísérleteik, amelyek az anyagcsere-folyamatok szempontjából leginkább hasonlítanak az emberi testhez, arra utalnak, hogy a lila burgonya védhet a vastagbélrák ellen.
Ennek oka lehet, hogy ezek a gyökérzöldségek olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyek csökkentik bizonyos gyulladáscsökkentő fehérjék szintjét a szervezetben, és a gyulladásról ismert, hogy hozzájárul a vastagbélrák kockázatához.
A közelmúltban a kutatók számos, a mediterrán étrendre jellemző elemet izoláltak, amelyek segíthetnek megakadályozni a vastagbélrák kialakulását.
A betegség kialakulásának alacsony kockázatával küzdő emberek sok gyümölcsöt, zöldséget, diót és teljes kiőrlésű gabonát, valamint halat és baromfit ettek vörös hús helyett, és kevés alkoholt és üdítőt fogyasztottak.
Mit kell enni a kezelés alatt és után
A Massachusetts-i bostoni Dana-Farber Rákkutató Intézet irányelvei szerint a vastagbélrák kezelésében részesülőknek a "szivárványos tányéros" ételeket is előnyben kell részesíteniük, és különféle gyümölcsöket és zöldségeket kell fogyasztaniuk immunrendszerük támogatása érdekében.
A kicsi, de gyakori adagok fogyasztása egy másik megközelítés, amelyet a Dana Farber Intézet szakemberei javasolnak az embereknek a kezelés után hasznosnak.
Azt tanácsolják a betegeknek, hogy maradjanak hidratáltak, és kerüljék az alkoholt és a koffeint, elmagyarázva, hogy bizonyos típusú gyógyszerek befolyásolhatják ezeket az italokat.
De az intézet kutatóinak egy korábbi tanulmánya - amelyet megvitattunk - azt mutatta, hogy a vastagbélrák kezelésében részesülőknek csaknem felére csökkent a rák megismétlődésének kockázata, ha naponta négy csésze kávét vagy 460 milligramm koffeint fogyasztottak.
Charles Fuchs, a tanulmány vezető szerzője kifejtette: "Megállapítottuk, hogy a kávéivóknak kisebb a kockázata a rák visszatérésének, és hogy a túlélés és a gyógyulás esélye lényegesen nagyobb."
A tavaly közzétett kutatások szerint a magas rosttartalmú étrend javíthatja a túlélést az 1. stádiumban végbélrákban szenvedő betegeknél. A kutatók megállapították, hogy a teljes kiőrlésű gabonák fogyasztása a jobb kezelési eredményekhez is kapcsolódik.
Egy másik tavalyi tanulmány kimutatta, hogy legalább 2 uncia (kb. 57 gramm) dió - például kesudió, mogyoró, dió és pisztácia - fogyasztása majdnem csökkentette a vastagbélrák megismétlődésének kockázatát a harmadik stádiumú rákkezelés után felére csökkent. A diófélék fogyasztása 53 százalékkal csökkentette a kezelés utáni halálozás kockázatát.
Ami a második rák kialakulásának kockázatát illeti a kezelés után, az ACS szerint csökkenthető azáltal, hogy ugyanazokat az egészséges táplálkozási szokásokat ajánlja az első rák megelőzésére. Ide tartozik az egészséges testsúly megőrzése, a növényi eredetű ételek hangsúlyozása a napi étkezés során és az alkoholfogyasztás elkerülése.
Valóban, dr. Victor Moreno - a spanyol Barcelona Egyetemről - és munkatársai azt találták, hogy az életmódbeli tényezők fontosabbak, mint a genetikai kockázati tényezők a vastagbélrák kialakulásában.
"Ez akkor fontos, ha figyelembe vesszük, hogy a genetikai tulajdonságokkal szemben az életmód kissé módosítható."
Az első tanulmány szerzője Dr. Gemma Ibáñez
Ez arra utal, hogy a személyes egészségnövekedés "átalakítása" nagyban hozzájárulhat a pozitív eredmények támogatásához.