Védelem a diófélék szívrohama ellen Milyen egészségesek a diófélék valójában
Nemcsak a jámbor gyerekek szeretnek „diót és mandulát” rágcsálni, hanem mindannyiunknak gyakrabban kell ennünk, mert különféle tanulmányok azt mutatják: Rendszeres fogyasztásuk csökkentheti a szívroham kockázatát.
Néhány dió reggeli müzlikben, néhány nyomkeverék délutáni uzsonnaként és néhány mag öntetként az esti salátához - tudod-e valóban, hogy mennyi jót teszel vele a testednek? Azok a napok, amikor a dióféléket csak hizlaló ételként hagyták el, elmúltak, mióta ismertek a szív- és érrendszerre gyakorolt pozitív hatásaik.
Aki diót eszik, nem hízik automatikusan
Igen, a dió rendkívül zsíros és magas kalóriatartalmú ételek. De tanulmányok kimutatták, hogy azok az emberek, akik rendszeresen esznek diót, nem híznak, éppen ellenkezőleg, hajlamosak a fogyásra. Hogy lehetséges? Nos, egyrészt a diófélékben található zsír nagyon egészséges, másrészt a mag sok rostot tartalmaz, ezért sokáig teli marad. Természetesen a mennyiségtől függ: Hetente ötször körülbelül 30 gramm nyers - azaz sózatlan, édesített vagy zsírban pörkölt - diófélét vagy napi 25 grammot ajánlunk (Német Táplálkozási Társaság). A különböző fajták keveréke a legjobb, mivel mindegyiknek megvannak a maga előnyei.
Aki sok testmozgással, megterhelő munkával vagy általában magasabb kalóriatartalommal rendelkezik, gyakrabban beveheti, de egészségügyi szempontból van értelme ragaszkodni az ajánlott mennyiséghez. Ez nemcsak a kiegyensúlyozott energiamérleghez kapcsolódik, hanem más egészségügyi előnyökhöz is kapcsolódik. A zsírok kedvező összetételének köszönhetően a dió bizonyítja, hogy csökkenti a szívroham kockázatát azáltal, hogy segít a vérben lévő "rossz" LDL-koleszterin alacsony szinten tartásában. A benne található élelmi rost csökkenti a koleszterinszintet, és pozitív hatással van a vér lipidszintjére.
Müzli, saláták vagy snack - a dió egészséges
Az értékes összetevők csökkentik a szívroham kockázatát
A vitaminok és a különféle fitokémiai anyagok csökkentik az arteriosclerosis kockázatát, az artériák veszélyes meszesedését, amely szívrohamhoz, stroke-hoz és más keringési rendellenességekhez vezethet. Még akkor is, ha további kutatásokra van szükség a diófélék szívinfarktusok és szív- és érrendszeri betegségek elleni védő funkciójának számokkal történő bizonyításához - nem kérdés, hogy a zsíros magoknak rendszeresen szerepelnie kellene az étlapon. És nem utolsósorban azért, mert hihetetlenül ízletesek és sokoldalúak.
A serpenyőben zsír nélkül pörkölve minden saláta ropogós öntetét adják, vagy a zöldséges rakottnak adják az utolsó simítást, reggel falatot adnak a házi müzlihez, délután pedig egy marék diókeverékkel újra megindul a test és az elme. A dió különösen értékes a vegetáriánusok és a vegánok számára, mert sok fehérjét és vasat tartalmaz - mindkettő nélkülözhetetlen tápanyag az emberi szervezet számára. A földimogyoró különösen gazdag fehérjében; vas, fenyőmag, pisztácia és kókuszdió használható.
Áttekintés: a dió egészséges
| dió | Tápértékek (100 grammra) | Egészségügyi hatás |
| Kesudió | 592 kcal 47 g zsír 21 g fehérje 258 mg magnézium 6,4 mg vas | - sok magnéziumot tartalmaz - nagyon fontos a funkció szempontjából |
| földimogyoró (botanikailag a hüvelyesek közé tartozik) | 576 kcal 48 g zsír 30 g fehérje 12 gramm rost 0,9 mg B1-vitamin | - Magas fehérjetartalmának köszönhetően fontos növényi fehérjeforrás a vegetáriánusok és vegánok számára |
| mogyoró | 650 kcal 63 g zsír 16 g fehérje 25 mg E-vitamin. 2,4 mg cink | - elősegíti az emésztést és stimulálja az immunrendszert - egy marék mogyoró fedezi a napi E-vitamin szükséglet felét |
| mandula | 589 kcal 53 g zsír 11 gramm rost 25 mg E-vitamin. 490 mg foszfor | - magas E-vitamin-arányáról ismert. Az antioxidáns megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket és a rákot, és lelassítja az öregedési folyamatokat |
| brazil dió | 687 kcal 68 g zsír 379 mg magnézium 700 mg foszfor 0,7 mg B1-vitamin | - legnagyobb természetes szelénforrás, fontos antioxidáns - magas foszfortartalmú -, amely fontos az erős fogak és csontok számára |
| dió | 714 kcal 71 g zsír 25 mg E-vitamin. 370 mg foszfor 150 mg magnézium | - nagy mennyiségű értékes omega-3 zsírsav - csökkenti a zsír- és koleszterinszintet, védi a szívet és az ereket |
Esetleg ezek is érdekelhetnek:
Források:, Képek: Depositphotos/jrp_studio, VeraSimon, Szöveg: Ronja Kieffer