Védelem a természet gyulladásától; 4. rész; - Kurkuma - Kirstein böjtközpont a holisztikus kezelésért

Itt talál híreket a böjt tanfolyamokról, időpontokról, könyvismertetésekről vagy a böjt és az egészséges élvezet legfrissebb eredményeiről.

2018.11.12. 10:49 Susanne Kirstein

Védelem a természet gyulladásától (4. rész)

A kurkuma, más néven kurkuma, fantasztikus gyógyító tulajdonságokkal rendelkező fűszer. Állítólag kiváló gyulladáscsökkentő és tisztító hatása van, és rendszeres fogyasztása esetén enyhítheti az ízületi és vállfájdalmakat, a gyomor és az emésztést érintő kellemetlenségeket, és megvéd a megfázástól. A kurkuma stimulálja a májat és az epehólyagot, ezért hatékonyan támogatja a méregtelenítést. Gyógyító fűszerként használták az ayurvédikus orvoslásban, amely több ezer éves.

csökkenti a fájdalmat

A kurkuma gumó egyik legfontosabb összetevője a kurkumin, amely antioxidáns hatású és a veszélyes szabad gyököket kordában tartja az anyagcserében. A kurkuma a májat is védi, és segít a szervezet méregtelenítésében. A kurkumin mindenekelőtt nyugtatóan hat a szervezet krónikus gyulladásos folyamataira. Fájdalomcsillapító hatása van, mert blokkol bizonyos metabolikus enzimeket, amelyek táplálják a gyulladást. Ha rendszeresen és bőségesen eszünk kurkumát (megelőzésre naponta kb. 2 g, terápiás célokra kb. 4–5 g), akkor ennek hasonló hatása lehet, mint a fájdalomcsillapítóknak, például az ibuprofennek vagy más fájdalomcsillapítónak. De a kurkuma döntő előnyökkel rendelkezik: Először is, nem okoz semmilyen mellékhatást. Ugyanakkor a kurkumin képes csökkenteni a hisztaminszintet - ez a gyulladást is megnyugtatja.

Arany tej

1 poharat (200 ml) készít

• 200 ml tej (kókusztej vagy más növényi tej, például mandula-, zab- vagy szójatej)
• ½ - 1 teáskanál őrölt kurkuma
• frissen őrölt bors
• ízlés szerint frissen reszelt gyömbér
• ½ teáskanál fahéj
• ½ teáskanál olaj (pl. Kókuszdió-, lenmag- vagy dióolaj)
• A kívánt édesség (méz, akác vagy körte szirup)

Felkészülési idő 10 perc

1. Óvatosan melegítsen tejet, kurkumát, borsot és (ha úgy tetszik) gyömbért, és hagyja 2-3 percig meredezni a legalacsonyabb hőfokon.
2. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a fahéjat, az olajat és az édességet, alaposan keverjük össze és élvezzük!

Tipp: Fontos, hogy az aranytejet frissen őrölt borssal és néhány csepp olajjal fűszerezzük. Ennek eredményeként a kurkuma hatóanyagait a test sokkal jobban használja. A kiadós konyhában, vagyis amikor a kurkumával főzünk, ez is érvényes.

---