Védelem a természet gyulladásától; 5. rész; - Lenmagolaj - Kirstein Böjt Központ a holisztikus böjtért
Itt talál híreket a böjt tanfolyamokról, időpontokról, könyvismertetésekről vagy a böjt és az egészséges élvezet legfrissebb eredményeiről.
2018. december 01. 10:05 Susanne Kirstein
Védelem a természet gyulladásától (5. rész)
A lenmag jól ismert helyi étel, amelyet emésztési problémák esetén gyakran ajánlanak magas rosttartalma miatt. De nem csak ez teszi a kis barna magokat rendkívül egészséges termékké - egyedülálló kiváló minőségű zsírjainak köszönhetően a préselt lenmagból származó lenolaj az egyik legegészségesebb növényi olaj. Egyetlen más növényi olaj sem nyújt létfontosságúbb alfa-linolsavat, egy úgynevezett omega-3 zsírsavat, amely nagy hatással van a gyulladás elleni védelemre.
Egyes tanulmányok azt mutatják: A lenmagolaj rendszeres fogyasztása csökkentheti az érelmeszesedés kockázatát. Az omega-3 zsírsavakról kiderült, hogy gyulladáscsökkentő hatásúak, erősítik az immunrendszert és pozitívan befolyásolják a vérnyomást. Rengeteg omega-3 zsírsavra van szüksége az egészséges bőr, haj és körmök számára is.
Rövid eltarthatósági idő
A lenmagolaj nagyon érzékeny étel és könnyen romlik. Az oxigén hatása alatt viszonylag gyorsan oxidálódhat, felismerhető kellemetlen keserű és fanyar ízével. A friss lenolaj viszont kellemesen enyhe ízű.