Vegán a munkahelyen - 11 tipp a mindennapi vegán munkához CareElite
Vegán a munkában? Ez könnyebben működhet, mint gondolná! Mert ha figyelni fog néhány dologra vegán étrend a munkahelyen halálosan könnyű. A legtöbb menza sajnos csak ritkán kínál vegán ételeket, és néhány kolléga biztosan nem fogja megérteni. Ezek a körülmények azonban nem jelentenek akadályt.
A cikk tippjei nagyszerű módja a vegán táplálkozás munkahelyi megvalósításának. Ez mindenekelőtt a jó felkészülést foglalja magában. A bejegyzésben megmutatom az enyémet Étkezés előkészítő tippek és még több ötlet arról, hogyan lehet egyszerűen vegán étkezni a munkahelyén.
Tipp: A Veganism Statistics című cikkben átfogó tényeket kap a vegán étrendről.
Az étkezés előkészítése megkönnyíti vegán szakmai életét
A jó felkészülés elengedhetetlen az egészséges, kiegyensúlyozott, vegán étrendhez a munkahelyen, főleg azért, mert az étkezdékben a vegán ételek választéka sajnos még mindig nagyon kezelhető. Valószínűleg a legegyszerűbb változat az, ha többet főzünk előző este, és másnap megisszuk az ebédszünet többi részét.
A bemelegítéssel jól fogyasztható receptek ideálisak. Ide tartoznak a serpenyőben sült ételek vagy pörköltek. A pörkölt lehet, hogy kissé divatos, de általában minden bemelegítés után jobban ízlik. Különösen jó: Chili sin carne, vagy rizs és zöldség serpenyő.
Készítsen turmixot a munkához
Ha vegán reggelit szeretne fogyasztani a munkahelyén, a turmix jó alternatíva lehet az Ön számára. A turmixok általában elég gyorsan elkészíthetők, könnyen szállíthatók és tele vannak tápanyagokkal. Egy nagy turmix könnyen használható teljes étkezésként. A turmixok menet közben is kiválóak, reggelire általában turmixot viszek magammal az egyetemre.
Nyáron tanácsos lehet 1-2 jégkockát dobni a turmixba, vagy fagyasztott bogyókat használni, hogy a turmix felfrissüljön. A turmixok nagyszerű módja annak, hogy a munkahelyén vegán reggelit fogyasszanak.
Ötlet egy vegán turmix recepthez (1 nagy turmix)
- 2 banán
- 2 datolya, gödrös
- 100 gramm áfonya
- 1 evőkanál lenmag
- Marék dió választott
- 300 ml választott növényi tejet
- Opcionálisan: 20 gramm kenderfehérje *
- Opcionális: kicsi pak choi, nagy darab uborka vagy rakéta, ha kedvelsz egy kis extra zöldet.
Müzli, mint vegán reggeli a munkahelyen
Ha inkább valami szilárd reggelit szeretne, akkor a müzli jó ötlet. A turmixokhoz hasonlóan a müzli is nagyon jól elkészíthető, így a "vegán reggelizés a munkahelyen" nem jelent problémát az Ön számára. A müzli tápláló és hosszú ideig jóllakik, ami mindenképpen két előnye annak, ha vegán marad a munkahelyen. A klasszikusok természetesen azok Egynapos zab, Tehát előző este növényi tejjel átitatott zabpehely.
Annak érdekében, hogy a müzli ne legyen túl unalmas, fahéjat, kakaóhegyet, kókuszreszeléket és/vagy gyümölcsöt, például B. adjunk hozzá cseresznyét, bogyókat vagy banánt. Különösen finom a házi ropogós müzli receptem is, amellyel töltheti az éjszakai zabját.
Ha gluténmentes alternatívát keres, vásárolhat speciális gluténmentes zabpehelyet vagy hajdina pehelyt. A hajdina előnye, hogy természetesen gluténmentes, mert valójában nem búza, hanem csomós növény. Vagy egyszerűen készíthet egy éjszakai kását hajdina pehelyből, vagy B. nyers vegán hajdina reggelit is készít. Ha sok ideje van, akkor természetesen főzhet magának meleg hajdina zabkását.
A müzli nagy része hosszú ideig jóllakik, és máris fedezi a napi táplálkozási szükségleteket. Ez teszi a müzlit jó választássá, ha a munkahelyi egészséges és vegán étrendet értékeli.
Kreatív saláták munkához
A munkahelyi vegán étrend másik lehetősége a saláták. A salátákat nagyszerű elvinni a munkába. Annak érdekében, hogy a saláta a lehető legfrissebb maradjon, azt javaslom, hogy az öntetet külön szállítsa, és közvetlenül étkezés előtt keverje össze a salátával.
Amikor még nem voltam vegán, a saláta nem éppen a kedvenc ételem volt - de a saláták most ünnepekké váltak számomra. Nem a felfogásom változott, hanem a salátáim.
Régebben csak kreatív zöld saláta levelek voltak, kevés uborkával és paradicsommal. Közben eszem mangó-quinoa salátákat, kuszkusz salátákat vagy salátát falafel golyókkal vagy tofuval és sült gombával. És a zöldségek választéka is megnőtt, ami annak köszönhető, hogy sok új dolgot mertem megtenni, amit korábban nem tettem volna meg.
A kreatív saláta receptek széles választékával az egészséges, vegán táplálkozás a munkahelyen mindenképpen gyerekjáték.
Étel, amely sokáig jóllakik
Egy másik tipp a sikeres étkezés előkészítéséhez az, ha olyan ételeket használ, amelyek hosszú ideig jóllaknak. Minél hosszabb ideig vagy tele, annál kevésbé csábító a nem vegán snack. Ezen kívül: ki tud hatékonyan és produktívan dolgozni morgó gyomorral?
Azok az ételek, amelyek hosszú ideig jóllaknak a munkahelyeden, a következők: B. zabpehely, datolya vagy diófélék. Ezeknek az az előnye is, hogy a munkahelyen nagyon egyszerűen tárolhatja őket.
Általánosságban elmondható, hogy a magas rost- és fehérjetartalmú ételek különösen telítőek. Ezek tartalmazzák B. lencse vagy bab, de a teljes kiőrlésű rizs is megfelelő rost- és fehérjetartalommal rendelkezik. Például elkészítheti ezt a finom Kitchari receptet lencsével és teljes kiőrlésű rizzsel.
Vegán munkahelyi snackekkel
Ha éhes vagy a munkahelyeden, a vegán ételek az életmentőd. A lehetőségek aligha változatosabbak lehetnek. Vagy maga készíti el saját hummusát, vagy a szupermarketben keresi a sok jó, vegán kenés egyikét. Adjon hozzá zöldségrudakat vagy kenyeret, és gyors, ízletes snacket fogyaszthat. Egyéb sós snackek a zöldség chips, a nyers étel keksz vagy a kelkáposzta chips.
Ha inkább édes, egyszerűen használhat banánt vagy datolyát. És ha igazán édesre vágysz, mindig van vegán csokoládé, házi sütemény vagy muffin. A legjobb tennivaló, ha elgondolkodik azon, hogy süt-e néhány muffint kollégáinak, hogy ne egyél egyedül. A vegán étrend így biztosítja a jó hangulatot a munkahelyen.
Vegán munkahelyi szendvicsekkel
Ha nem csak hummust szeretne, vagy keneget szeretne a kenyérre, akkor jó választás egy szép, nagy szendvics. Akár zsemlét, kenyeret, ciabattát, bagettet vagy kenyeret, a szendvics mindig finom lehetőség. A vegán szendvicsek lehetnek - egész étkezés vagy csak snack. Természetesen attól függően, hogy mekkora a szendvics.
Különösen ízletesnek találom a hummus, a napon szárított paradicsom, az elszórt füstölt tofu (szeletelt), az uborka és néhány hajtás kombinációját. A hajtásokkal valóban növelheti a szendvics tápértékét. Egyébként, ha nincs sok időd, akkor nyersen is fogyaszthatsz füstölt tofut.
Ha inkább egy édes és szuper szendvicset szeret, egyszerűen használhat kenyeret vagy pirítóst, megkenheti természetes mogyoróvajjal, és tehet rá még néhány datolyát. Ez a szendvics biztos, hogy sokáig jóllakik, így nem kell éheznie, ha vegán étkezik a munkahelyén.
Fogyasszon vegánul munkatársaival
Körülbelül annyi időt tölt a kollégáival, mint a családjával. Ennek megfelelően a jó munkahelyi légkör fontos az ember kedve és munkahelyi boldogsága szempontjából. Sok kolléga jelenleg nem ismeri annyira a vegán táplálkozást, ezért várjon néhány vicces megjegyzést, amikor kiszedi az ételt az ebéddobozból. Ugyanez vonatkozik természetesen a műanyagmentes élet híveire is.
A kollégák észrevételeinél sokkal fontosabb azonban az Ön reakciója rájuk. A kollégától és a megjegyzéstől függően a reakciója eltérő lehet. Néha elég egy huncut mosoly vagy egy pimasz ellentétel, más kollégákkal talán csak a figyelmen kívül hagyása segít. Próbáljon megszokni, hogy pozitívan viszonyuljon a megjegyzésekhez, hogy az irodai hangulat pozitív maradjon.
Sok kolléga kíváncsi
De ne aggódj, a kollégák többsége meglehetősen kíváncsi. Szóval jó tipp: mindig adj egy kis ételt vagy harapnivalót. Ezzel megmutatja kollégáinak, hogy a vegán étel szuper finom lehet, és nem is olyan rendkívüli, mint eredetileg gondolták. Ily módon jól megismeri a témát, és pozitív példája a veganizmusnak a munkahelyén. Talán egy kolléga szeretne vegán életet kezdeni.
Ha kollégáival együtt szeretne ebédelni, akkor természetesen érdemes vegán ételeket kínáló éttermeket keresnie. Itt a Apps Happy Cow és Vanília bab (ingyenes) Segítség. Szerencsére a legtöbb étteremben van legalább egy vegán alternatíva, így semmi sem akadályozza a vegán ebédszünetet.
Vegán munka a menzán
Kisvállalkozásokban vagy menzákban gyakran jó kapcsolatot lehet kialakítani a menza személyzetével. Ugyanakkor felhívja a figyelmet a táplálkozás témájára az étkezde munkatársai között, és hébe-hóba talán kap egy kis extra dolgot. Kis szerencsével gyakran lehet választani egy vegán ételt.
Ha gyorsan kell mozognia, és van egy salátabüfé a menzájában, ez természetesen jó alternatíva lehet a munkahelyi vegán étkezéshez is.
Vega főzés a munkahelyen
Talán azon szerencsések közé tartozik, akiknek teljes konyhája van a munkahelyen. Akkor egyszerűen főzhet frissen és vegánul a munkahelyén. Természetesen vannak itt különösen gyors receptek, hogy ne kelljen az egész ebédszünetet főzéssel tölteni. Másrészt természetesen megspórolja az otthoni főzés idejét, amikor csak enni kell valamit.
Esetleg főzhet kollégákkal is. A közös főzés szórakoztató és összeköti az embereket. Kollégái ekkor azt is látják, hogy a vegán ételek egyáltalán nem unalmasak, és nagyon jóízűek lehetnek. Például minden pénteken együtt főzhet. A péntek egyébként a hétvége, és sok társaságban minden egy kicsit csendesebb.
Alternatív megoldásként természetesen ön is főzhet, és főzhet kedvenc kollégáinak. Az ebédszünetben biztosan örülnek egy friss ebédnek. A vegán táplálkozás a munkahelyen nemcsak szórakoztató lehet számodra, hanem kollégáid számára is.