Vegán almás tök torta - cukormentes Tiszta étkezéssel - Élelmiszerreversek
A sajttortának ma is újra várnia kell, és helyet kell adnia egy vegán tök almás süteménynek. Ezen a héten meglátogattam a környék csodálatos tökistállóját, és elárasztott ennek a, mondhatni tök kiállításnak a változatossága. Aki kirándulást tervez a Steinhuder Meer-be, feltétlenül tervezzen meg egy megállót Hagenburgban, és tartson egy kis szünetet a tök- és spárgatelepen. A szomszédos udvari kávézóban a sütőtöket sokféle változatban dolgozzák fel, és tiszta élvezetet kínálnak.
A sütőtök ideje az őszi időt is jelenti. Úgy tűnik, hogy ennek az őrült forró nyárnak most vége. Mivel hetekig tartó aszály után kint nagyon esik az eső, és az idő nagyon rossz, csak ősszel kell sütni.
Rajongok a Hokkaido tökért, mert nem kell megpucolni a Hokkaidót, egy másik fajta, amely a következő receptbe is beleférne, a butternut lenne. Mindkét típussal együtt sütöttem, és nem tudom megmondani, melyik ízlik jobban. Mindkettő szuper finom.
Általában banánt vagy szárított datolyát szoktam sütéshez használni, hogy egy kis édességet adjak a recepthez. De ma még mazsola volt a kamrában, így tök, alma, mazsola és fahéj kombinációja. Ne aggódj, ez nem lesz azonnal karácsonykor a fahéjjal.
Még ha szerencsére nincs is glutén intolerancia, szeretek hajdinával sütni, mert szeretem az ízét. A vaj helyett repceolajat használok ebben a receptben, mert a repceolajban - az olívaolajhoz hasonlóan - magas a telítetlen zsírsavak aránya, amelyek segítenek csökkenteni a rossz koleszterinszintet és a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát, valamint erősítik az immunrendszert. A vaj és a kókuszolaj főleg telített zsírsavakból áll, így azt mondhatnánk: A kókuszolaj jobb a bőrön, mint a testen!
Egyébként a tortát morzsolódás nélkül megsütheti, és használhat például kis muffin formákat, és ennek megfelelően csökkentheti a sütési időt.