Vegán Ázsián keresztül! Tippek az utazásunk megkönnyítésére ✔️
Mi a helyzet az ázsiai vegán ételekkel? Valójában azt mondják, hogy mindent megesznek, ami mozog. Szóval alaposabban megnéztem - és azonnal - remeket, minden a zöld területen van!
Vegán növekvő
Nagyon sportos fiam egy ideje vegán. Igen, tudom, hogy sok esetben ez egyszerűen divat a fiatalok körében. De most nyilvánvalóan több, mint egy átmeneti szakasz. Mivel főleg Ázsiában töltjük nyaralásainkat, a téma már foglalkoztatott minket karácsonyi vakációnk alatt. Mi a helyzet az ázsiai vegán ételekkel? És készítettem egy kis leltárt róla.
Vegán, ha Délkelet-Ázsiában utazik? - Könnyű!
Utazáskor gyakran automatikusan megváltoztatjuk szokásos rutinjainkat és étkezési szokásainkat, amikor alkalmazkodunk a különböző helyekhez, különböző menetrendekhez és más szokásokhoz. Ez az egyik ok, amiért azt gondolhatja, hogy utazás közben nehéz folytatni a vegán étkezést. Délkelet-Ázsiában azonban meglepően könnyű vegánnak lenni. Új ételeket és ételeket is megismerhet! A Tempehet sok indonéz ételben használják, a tofu egyébként Ázsia-szerte elterjedt, Thaiföldön pedig számos olcsó Jay, buddhista vegán étterem található. A trópusi gyümölcsök és a helyi zöldségek változatosabbá teszik az étlapot, és a nem vegánok új ételeket próbálnak kipróbálni.
Vegán élményeink Vietnamban
A karácsonyi vakáció első részét Vietnam déli részén töltöttük. A Mui Ne strandon, Ho Si Minh-városban és a Mekong-deltában. Tapasztalataink szerint az ország déli része kissé előrébb van, mint a hagyományos észak, ha csípő témákról van szó. Ez már a kávé esetében is így volt, és a vegán táplálkozás terén is igaznak bizonyult.
Első megálló a tengerparti szállodában. A 4 * -os Pandanus Resort-ban foglaltunk és könnyedén etettük utódainkat. Svédasztalos reggeli szójatejjel, müzlivel, gyümölcsökkel, szárított gyümölcsökkel, diófélékkel és különféle sült zöldségekkel - minden, amit egy sportoló kívánhat. Ha a szállodán kívül étkezik, mindig kutatnia kell, de itt is minden rendben van.
Ho Si Minh-városban egyébként is elkényeztetett minket a választás. Vannak tofura szakosodott bárok és éttermek, sőt a Benthan Street Food Court is, a vegán lehetőségek egyértelműen megjelennek a standokon. Felül!
A Mekong-delta Mekong Eyes oldalán néhány vendég előzetesen különleges kéréseket jelentett be. És ezeket mindig figyelembe vették. Nem vettük ezt olyan szigorúan, de a menük mindig több fogásosak voltak, ezért mindig volt valami vegán.
vegán ajánlások Vietnam
Általában a vietnami konyha sok zöldséget és friss fűszernövényt tartalmaz. Vannak különféle töltelékkel rendelkező nyári tekercsek, a töltött rizslisztes bagett Banh Mi és vegán tésztaételek is kaphatók mindenhol. Praktikus, hogy a frissen készített utcai ételekkel általában maga határozhatja meg a töltelék kívánt összetevőit.
Hanoi, Uu Dam Chay
Míg Hanoi nagy része szeret húsos ételeket felfalni, a meglepően stílusos és jól megtervezett Uu Dam Chay étterem csak három emeleten kínál vegán és vegetáriánus pán-ázsiai ételeket. Beleértve az egész országban népszerű vietnami ételeket. A különféle á la carte lehetőségek mellett talál egy forró edényt is, amelyet meg lehet osztani, és széles választékot kínál a gyümölcslevekből. Ügyeljen a holdnaptárra, és foglaljon foglalást a hónap első napján és közepén!
Ho Si Minh Város, Bong énekelt vegetáriánus
Ez a gyönyörű étterem egy háromemeletes épületben található, és átfogó vegetáriánus/vegán válogatást kínál vietnami különlegességekből. A levesektől és a curritől a tésztáig és a sült krumpliig minden étel gyönyörűen megjelenik és fenomenális ízű. Finom ételek, gyors és barátságos kiszolgálás, jó érzés.
Az utazó vegánok számára a Happy Cow oldal megnézése forró tipp - hasznos, ha a környéken vegán éttermeket keresnek. Csak Hanoiban és Ho Si Minh-városban több mint 400 étterem közül választhat - élvezze étkezését!
Thaiföld - mindig vegán
A karácsonyi vakáció végén néhány napot Thaiföldön töltöttünk a tengerparton. Thaiföldön pedig nagyon könnyű vegán étkezni!
Mert sok hagyományos étel mellett amúgy is tofuval vagy hússal lehet választani. Különösen a buddhista szerzetesek hiszik, hogy a húsról való lemondás megtisztítja a testet. Tehát ez a diéta meglehetősen gyakori a buddhisták körében. Mondja el a pincérnek, hogy "gin jay" -t szeretne enni, és vegán ételeket fog kapni. Figyelem csak a mézzel, ez Thaiföldön is vegánnak számít. Thaiföld ideális utazási célpont annak is, aki csak nyers alapanyagokat akar enni. A sokféle trópusi gyümölcs és friss termék megkönnyíti!
vegán éttermi tippek Thaiföldön
Általánosságban elmondható, hogy a thaiföldi vegán éttermek választéka óriási. Példaként itt csak két személyes tippet ajánlunk nekünk a helyszínen.
Chiang Mai, Pun pun
A Pun Pun egy kis biogazdaság és fenntartható életközpont Chiang Mai mellett, egy étteremmel a fenséges Wat Suan Dok templom területén. A népszerű thai ételek és a fúziós konyha vegetáriánus és vegán változatait mezőgazdasági termékekből és házi alapanyagokból készítik.
Bangkok, Május Veggie Home
A May Veggie Home 2011 óta 100% -ban vegán ételeket kínál Bangkokban, különös tekintettel a friss, házi készítésű ételekre, köztük a vegán pékárukra és a vegán fagylaltokra. Az étterem alkalmas azok számára is, akik Jain vagy gluténmentes ételeket keresnek.
Kambodzsa - vegán?
Természetesen a hús népszerű Kambodzsában, de mindig kevés volt. A zöldségek ezért általában a hagyományos khmer konyha alapját képezik, és az étteremben is könnyű vegán készítményt kérni. Különösen Siem Reapben és Phnom Penhben a vegán utazók nem fognak éhezni, és elegendő választékot találnak vegetáriánus és vegán éttermek számára.
Phnom Penh és Siem Reap, Tüzérségi
A kreatív kávézónak és művészeti galériának Phnom Penhben és Siem Reapben vannak irodái, amelyek az egészséges életmódra összpontosítanak. Művészeti projekteket, főzőtanfolyamokat, wellness rendezvényeket és méregtelenítő programokat szerveznek. A növényi menü kielégítő választékot kínál vegetáriánus, vegán és nyers ételekből, amelyek gyakran szuperételeket és helyi bio összetevőket tartalmaznak.
Phnom Penh és Siem Reap, HANGULAT
Phnom Penhben és Siem Reapben található kávézókkal a VIBE a jó ételekre és a jó hangulatra összpontosít. A tápláló, növényi eredetű ételek mindegyike - az acai tálaktól a vegán hamburgerekig és a tacóktól a tabboulehig - etikailag megfelelő összetevőkből készül. A turmixok és teák nagy választéka mellett olyan vegánbarát termékeket is talál, mint például kesudió, amelyeket megvásárolhat és elvihet.
Laosz - kis óvatossággal vegán is
Bevallom, legutóbbi laoszi látogatásaink során nem figyeltünk a vegán étrend lehetőségeire. De ausztrál származású ügynökségi vezetőnk a helyszínen, Luang Prabangban mellettem áll, és valóban hozzáértő információkkal szolgál erről a kérdésről!
Vientiane és Luang Prabang nagyvárosain kívül Laoszban a vegán lehetőségek kissé korlátozottak, de nem lehetetlen megtalálni őket. Ha szigorúan vegán szeretne lenni Laoszban, akkor ismernie kell néhány általános ételt és összetevőt, amelyek megtalálhatók az egyébként vegán ételekben. Például a szójatej széles körben elérhető, de általában a Lactosoy márkától, amely gyakran szójababból és tejporból készült népszerű verziót árul. Aztán ott van a halszósz. A laosiak saját halmártással rendelkeznek, Padaek néven, a legjobb, ha megkérdezik, hogy ezt használják-e az étel elkészítéséhez.!
Luang Prabang, Khaiphaen
A Khaiphaen étterem a népszerű Lao Mekong fűvel ropogós snackről kapta a nevét. A fiatalok számára helyszíni szakképzést kínál, hogy felkészítse őket a régió növekvő szállodai és éttermi munkahelyeire. Az étlap regionális laoszi ételeket tartalmaz, mind vegetáriánus, mind húsos ételekkel. Finom, rántott zöldségek, turmixok és turmixok!
Luang Prabang, Tamarind Étterem és Főzőiskola
A Nam Khan folyóra néző Tamarind finom bevezetést kínál Laosz ételeibe és ízeibe. Válasszon az egyes ételek közül, állítsa össze a saját salátáját a büfében, vagy ossza meg egy nagy tálat. A személyzet készségesen válaszol az elkészítéssel és az étkezés módjával kapcsolatos kérdésekre! Bár az étterem húst is kínál, sok étel elkészíthető vegetáriánusok vagy vegánok számára, és a személyzet jól ismeri az étrendi igényeknek megfelelő megrendeléseket.
Vakáció Mianmarban vegán étrenddel
Mianmarban egyszerűen megrendelhetsz vegán ételeket, akár egy kis helyi bódéban, akár egy high-end szállodában eszel. A szomszédos India nagy hatást gyakorolt a konyhára, és maga is valószínűleg a vegán és vegetáriánus konyha egyik legjobb országa. Számos remek salátát találhat zöldségekkel és gyógynövényekkel. A mianmari vegán ételek sokfélék, ízletesek és megfizethetőek!
Yangon, Táplál kávézó
A Nourish Cafe a Yangon jóga házban található, és finom hús- és tejmentes teljes ételeket kínál. A hívogató kávézó nem csak csökkenti szén-dioxid-kibocsátását azzal, hogy nem kínál állati termékeket, hanem az alapanyagok alapos beszerzésére és a környezetbarát csomagolás használatára is összpontosít.
Bagan, Hold Vegetáriánus Étterem
Ez a szabadtéri vegetáriánus étterem az Ananda templomtól északra, egy kis földúton található, közvetlenül a régi főút mellett. Különféle vegetáriánus ételeket kínál, a tofu és a kókusz curry, a sütőtök curry és a burmai stílusú saláták különösen népszerűek.
Ázsia többi része
Indonézia
Álom célpont a vegánok számára! A finom tempeh alapvető étel, és a tofu számos ételben megtalálható. A jackfruitot mindig a curry-ben használták, a tejszínes mogyorószószos Gado Gado zöldségsaláta pedig az egyik legnépszerűbb étel. Csak hagyja fel a szokásos garnélarák-kekszet, és fordítson egy kis figyelmet a halmártásra, akkor a vegánok itt teljesen boldogok lesznek. Nem kell messzire tekintenie, a vegán ételek kaphatók az utcai konyhákban, valamint az éttermekben.
Hong Kong
Hong Kong hihetetlen, változatos konyhájáról ismert, és ez érvényes vegán ajánlataira is. Globális városként számos étterem és szálloda támogatja az egyre növekvő tendenciát, és a vegán süteményektől kezdve a dim sumig mindent megtalál!
Szingapúr
A szomszédos Malajzia, valamint a közeli országok, például Indonézia, Thaiföld, Vietnam, India és Kína hatására az élelmiszer-kultúrák egyedülálló módon egyesültek a szingapúri peranakani konyhában. Ez pedig befolyásolta a helyi vegán éttermi életet. A metropoliszban a vegán ételek természetesen elérhetőek és könnyen megtalálhatók, ami nagyszerű vegán utazási célponttá teszi.
Malaysia
Malajziában számos különböző etnikai csoport él, ami tükröződik változatos konyhájában. Az itt található finom ételek sokfélesége elképesztő. A legtöbb malajzist etnikai szempontból malájnak, indiánnak vagy kínainak nevezhetjük - mindegyikük erős kulináris gyökerekkel rendelkezik a vegán és vegetáriánus konyhában - ezért különféle vegán és vegetáriánus éttermek vannak.
Maldív-szigetek
A vegán életmód iránti kereslet, ezért a Maldív-szigetek luxusszállodái és üdülőhelyei követik ezt a tendenciát. Megfelelnek a nemzetközi vendégek igényeinek. Ma az utazók nemcsak kiválasztott vegán lehetőségeket találnak üdülőhelyük menüjében, hanem gyakran teljesen vegán menüket és éttermeket is találnak.
Fülöp-szigetek
A Fülöp-szigeteken vegán étel megtalálása nehezebb lehet, mint sok más délkelet-ázsiai országban, de természetesen nem lehetetlen. Míg a fülöp-szigeteki ételeket nagymértékben befolyásolja a hús és a tejtermékek, felfedezhet vegán éttermeket Manilában vagy más nagyobb városokban. Ne feledje azonban, hogy a sok növényi választékot kínáló éttermek továbbra is halat szolgálnak fel, vagy más állati melléktermékeket használhatnak fel.
Bhután
Bár a legtöbb hagyományos bhutáni étel, például az Ema Datshi nemzeti étel, sajtot vagy húst tartalmaz, a vegán lehetőségek megtalálása nem nehéz. Növényi ételeket és friss termékeket kínálnak egész évben. A helyi idegenvezető mindig készségesen ad tanácsot, és felhívja a figyelmet a híres chilivel és citrompaprikával ízesített zöldséges vegán ételekre.
Vegánok indulnak Ázsiába!
A vegán életmód miatt nincs ok Ázsia egyik országának törlésére a vödörlistáról - éppen ellenkezőleg, a vegán ételek választéka fantasztikus és izgalmas. Csak próbáljon ki új ételeket, és hagyja magát meglepni az új ízekkel. Ha előzetesen tájékoztatni szeretné a lefoglalt szállodát az étrendjéről, jelezze nekünk!
Eredeti falusi élmény Hanoi környékén
- Éjszaka a családi szálláson a Fehér Dzaóval
- Horgászat és bambuszszövés a helyiekkel
- Hagyományok, amelyek a szellemi világ kulturális örökségének részét képezik
hiteles helyi tapasztalat!
3 napos egyéni út 2 résztvevőtől
Ínyenc utazás Vietnamba
- Főzőtanfolyamok, műhelyek és utcai ételek
- úton hajóval, kerékpárral és Vespával
- válogatott éttermek és étkezések családokkal
- Vietnam kulturális fénypontjai
A vietnami konyha és kultúra legjobbjai!
9 nap hajókirándulással 2 résztvevőtől
Lenyűgöző Angkor
Lovagoljon az ökörszekérrel, ebédeljen családdal és segítsen a terepen. Az e-kerékpárral és a tuk-tuk-tal Angkor templomegyütteseihez is. Tapasztalja meg Kambodzsát aktívan és testközelből!
4 napos privát kirándulás 2 résztvevőtől
Elephant Hills esőerdei tábor
Családoknak és aktív embereknek! Könnyű túrázás dzsungelben, kajakozás és lenyűgöző találkozások elefántokkal. Segítsen táplálni és gondozni a pachydermeket, és élvezze a luxus sátrakban való tartózkodását.